पाइरूवेट

पाइरूविक एसिड पाइरूवेट का संयोजक अम्ल है। यह कई जैविक प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण अंतरवस्त्र रूप में कार्य करता है।

यह ग्लाइकोलिसिस प्रक्रिया के अंत में उत्पन्न होता है और ग्लूकोनियोजेनेसिस, संगरोधिती, कोशिकीय श्वसन, चरबी एसिड संश्लेषण आदि जैसी विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं के बीच जोड़ने वाली लिंक का कार्य करता है।

पाइरूविक एसिड में तीन कार्बन के जैविक यौगिक एक समष्टि है जिसका आणविक सूत्र C₃H₄O₃ होता है। यह कार्बोहाइड्रेट और चर्बी के अल्पपदार्थों के अपघटन में महत्वपूर्ण अंतरवस्त्र है और सिट्रिक अम्ल चक्र में भूमिका निभाता है।

पाइरूविक एसिड सबसे सरल $\alpha$-कीटो एसिड है जिसमें कार्बोक्सिलिक एम्ल और कीटोन कार्यात्मक समूह उपस्थित होते हैं। एक प्रोटॉन दान करने पर, पाइरूविक एसिड अपने संयोजक आधार पाइरुवेट का निर्माण करता है, जो कई जैविक पाथयों में एक अंतरवस्त्र है।

पाइरूविक एसिड असीटिक एसिड की तुलना में एक समान गंध है। यह भी रंगहीन है और पानी में घुलनशील है।

पाइरूविक एसिड का सूत्र: CH3COOH

पाइरुवेट सूत्र

C₃H₄O₃

पाइरुवेट सूत्र है: CH3COO-

पाइरुवेट

पाइरुवेट के साथ संयोजित जैविक प्रक्रियाएँ

पाइरुवेट एक महत्वपूर्ण यौगिक है जो जीवित जीवों के भीतर एकाधिक जैविक पाथयों में भूमिका निभाता है।

यह NEET के परिप्रेक्ष्य से महत्वपूर्ण विषय है। नीचे पाइरुवेट से जुड़ी महत्वपूर्ण जैविक प्रक्रियाओं के बारे में देखें:

| पाइरुवेट बनाने की प्रक्रिया | ग्लाइकोलिसिस | ग्लाइकोलिसिस जो कार्बहाइड्रेट संरचनाओं को पाइरुवेट में परिवर्तित करती है। |

पाइरूवेट

पाइरुवेट सूत्र

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