एमिनो एसिड प्रोटीन के निर्माणतत्व हैं। प्रोटीन में 20 एमिनो एसिड होते हैं। एमिनो एसिड जैविक यौगिक होते हैं, जिन्हें परिवर्तनित मथेन के रूप में कहा जा सकता है। 𝜶 कार्बन में एक एमिनो समूह, कार्बोक्सिलिक समूह, हाइड्रोजन और परिवर्तनशील आर समूह होता है। प्रोटीन में 9 अनिवार्य एमिनो एसिड और 11 अनिवार्य एमिनो एसिड होते हैं।

निम्नलिखित में से कौन सा पॉलिमर नहीं है?

कार्बोहाइड्रेट्स

(बी) न्यूक्लिक एसिड्स

(सी) प्रोटीन्स

(डी) लिपिड्स

2. सबसे सरल एमिनो एसिड ग्लाइसीन है।

ग्लिसीन

(बी) एलेनाइन

(सी) एस्पारागिन

(डी) टायरोसिन

एमिनो एसिड्स अधिकांशतः छोटे यौगिकों से संश्लेषित किए जाते हैं।

(ए) फैटी एसिड्स

(बी) मिनरल सॉल्ट्स

𝜶-कीटोग्लूटरिक एसिड

(डी) वायलेटाइल एसिड्स

4. एलिफेटिक ‘आर’ समूह वाले एमिनो एसिड्स

(ए) ग्लाइसीन, एलेनाइन, ल्यूसीन

(बी) सेरीन, थ्रीनीन, सिस्टीन

(सी) लाइसीन, आर्जिनीन, हिस्टिडिन

(डी) फेनाइलालाइन, टायरोसिन और ट्राइप्टोफान

निम्नलिखित में से कौन सा एमिनो एसिड आहार से प्राप्त किया जाने की जरूरत नहीं है?

(ए) हिस्टिडिन

(बी) थ्रीनीन

(सी) सेरीन

(डी) लाइसीन

एक एमिनो एसिड जो जीवघटना के दौरान एसिटल CoA उत्पन्न करता है, वह है

(ए) केटोजेनिक

(बी) ग्लूकोजेनिक

(सी) आवश्यक

ग्लूकोजेनिक और केटोजेनिक दोनों

यूकैरियोट में किसी भी पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का पहला एमिनो एसिड आमतौर पर मेथाइन होता है।

वैलीन

(बी) मेथाइन

(सी) ग्लाइसीन

(डी) एलेनाइन

एरोमैटिक साइड चेन्स वाले एमिनो एसिड्स में शामिल हैं फेनाइलालाइन, टायरोसिन और ट्राइप्टोफान।

(अ) ट्राइप्टोफान, एस्पारागिन, टायरोसिन

(बी) ट्राइप्टोफान, थ्रीनीन, टायरोसिन

(सी) फेनाइलालाइन, ट्राइप्टोफान, सेरीन

(डी) फेनाइलालाइन, ट्राइप्टोफान, टायरोसिन

नौ स्वाभाविक रूप से पाये जाने वाले प्रोटीन्स में से कितने एमिनो एसिड समावेशित होते हैं?

(ए) डी-एमिनो एसिड्स

(बी) एल-एमिनो एसिड्स

(सी) दोनों (ए) और (बी)

इनमें से कोई नहीं

निम्नलिखित में से कौन सा एमिनो एसिड आहार में पूर्ण किया जाना चाहिए?

(ए) फेनाइलालाइन

(बी) सिस्टीन

(सी) ग्लूटामीन

(डी) एस्पारागिन

उत्तर:

| 1. (डी) | 2. (ए) | 3. (सी) | 4. (ए) | 5. (सी) |

| 6. (ए) | 7. (बी) | 8. (डी) | 9. (बी) | 10. (ए) |

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