जल संभाव क्षमता (Ψ) काम करने की जल की संभावित ऊर्जा का माप है। काम करने के लिए, एक वस्तु को एक दूसरी वस्तु को हिलाने के लिए पर्याप्त बल लगाना संभव होना चाहिए। जल को एक वस्तु को हिलाने के लिए, इसे गतिशील होना चाहिए। एक दिए गए जल मात्रा पर कार्यात्मक दबाव लगाने पर, इसकी सर्वोच्च जल संभाव क्‍षमता 0 हो सकती है। यह पानी की जल संभाव क्‍षमता है, जिसमें सबसे अधिक बल और वस्तुओं को हिलाने की क्षमता होती है।

सोल्यूट संभाव (Ψs), जो पौधों के कोशिकाओं में नकारात्मक होती है और पानी की दृष्टिकोण में 0 होती है, विपणन संभाव के रूप में भी जानी जाती है। जब पानी में सोल्यूट मिलाए जाते हैं, तो यह पानी की संभाव कम करते हैं क्योंकि वहां पानी में उपलब्ध पॉटेंशियल ऊर्जा को सोख लेते हैं। इस पानी की संभाव में कमी को सोल्यूट संभाव के रूप में जाना जाता है। हाइड्रोफिलिक मोलेक्यूल, जो हाइड्रोजन बांधों के माध्यम से पानी से जुड़ सकती हैं, पानी में घुलनशील हो सकती हैं, जबकि हाइड्रोफोबिक मोलेक्यूल, जैसे कि तेल, नहीं कर सकतीं। इसलिए, जब सोल्यूट संभाव कम होती है, तो सोल्यूट आपूर्ति मात्रा बढ़ जाती है।

जल मिट्टी से पौधों के रूट कोशिकाओं में ओस्मोसिस के माध्यम से चलती है, जो जल संभाव में अंतर के कारण भी कही जाती है, जिसे कभी-कभी ओस्मोटिक संभाव के रूप में संदर्भित किया जाता है।

सिफारिशित वीडियो:

जल संभाव पर प्रभावित कारक

पौधों में जल संभाव के वनस्‍पति के दबाव, संक्रमण और गुरुत्वाकर्षण के तत्वों का योग होता है:

Ψ = Ψs + Ψp + Ψg

Ψs संभाव के प्रभाव को दिखाता है, Ψp दबाव के प्रभाव को दिखाता है, और Ψg पानी के स्वतंत्रता की आपात स्थिति पर ग्रेविटी के प्रभाव को दिखाता है।

सोल्यूट पर जल संभाव पर प्रभाव

सोल्यूट संभाव या ओस्मोटिक संभाव पानी की संभाव पर विलिप्त हुए सोल्यूट के प्रभाव को दर्शाता है। सोल्यूट पानी की आपात स्थिति को विलिप्त करके पानी की मुक्‍त ऊर्जा को कम करते हैं, जो मुख्य रूप से एक अनुक्रमणिकी प्रभाव होता है। दूसरे शब्दों में, सोल्यूट और पानी को एक साथ मिलाने से प्रणाली के विपरीतता या अनुक्रमणिकी में वृद्धि होती है और इस प्रकार मुक्‍त ऊर्जा को कम कर देता है। इससे पाया जाता है कि ओस्मोटिक संभाव किसी विशेष प्रकार के सोल्यूट के प्रति अस्पष्ट होती है।

दबाव पर जल संभाव पर प्रभाव

दबाव संभाव जल की मुक्त ऊर्जा पर जलीय दबाव के प्रभाव को दर्शाता है। सकारात्मक दबाव जल संभाव को बढ़ाता है, जबकि नकारात्मक दबाव इसे कम करता है। पौधों में, सकारात्मक हाइड्रोस्‍टेटिक दबाव को तुरोर दबाव के रूप में जाना जाता है। जैलेम मोधकों में विकसित होने वाला नकारात्मक हाइड्रोस्‍टेटिक दबाव अक्सर तनाव कहलाता है।

गुरुत्वाकर्षण पर जल संभाव पर प्रभाव

पृथ्‍वीगत संभाव $= mgh + \frac{1}{2} \rho gh^2$

Ψg = 0.01 एमपीए एम^-1

गुरुत्वाकर्षण कारक (Ψg) को सामान्यतः कोशिका स्तर पर जल परिवहन की जांच करते समय अनदेखा किया जाता है, क्योंकि इस तत्व के बीच अग्रणी कोशिकाओं में इस कारक में अंतर उपन्यासित है तुलनात्‍मक रूप से बढ़ते दबाव प्रभाव और ओस्मोटिक संभाव में।