इथिलीन

इथिलीन एक सरल गैसीय पौधों का हारमोन है जो पौधों के विभिन्न पहलुओं में, विकास में और पर्यावरणीय प्रतिक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह फल परिपक्वता, वृद्धावस्था, पत्ता के संवलित हो जाना और यांत्रिक तनाव के प्रतिक्रियाओं जैसे प्रक्रियाओं को नियामित करने में संलग्न होता है। इथिलीन को अक्सर “पकने की हारमोन” कहा जाता है क्योंकि फल परिपक्वता में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका होती है।

1. क्रियाएं:

   • फल परिपक्वता: इथिलीन फल परिपक्वता का मुख्य नियामक है। यह फल में मुलायमी, रंग परिवर्तन और सुगंध संयोजन के लिए जिम्मेदार जीनों के अभिव्यक्ति को प्रेरित करता है, जिससे फल को खाने के लिए अधिक प्रिय बनाया जा सकता है।

   • वृद्धावस्था: इथिलीन पौधों के पत्तों और फूलों जैसे पौधा ऊर्जा और प्रकाश से विकिरण करने के लिए वृद्धावस्था और पतन का भूमिका निभाता है। यह वृद्धावस्था की प्रक्रियाओं में क्लोरोफिल की भंगिमा और कोशिका दीवारों को तोड़ने को प्रेरित करता है।

   • पत्तों का झड़ना: इथिलीन पत्तों के पौधे से झड़ने की भूमिका निभाता है, जो पौधे से पत्तियों को छोड़ देने का कार्य होता है। यह पत्ती के पेटिओल के मूल में कोशिकाओं को कमजोर करके पत्तियों की छुट्टी की प्रक्रिया को प्रारंभ करने में मदद करता है।

   • यांत्रिक तनाव के प्रतिक्रियाएं: इथिलीन चोट के प्रतिक्रियाएं के रूप में मोटाई वाली डंठल, घाव के प्रतिक्रियाओं के जवाब में स्टेम की मोटाई और आकस्मिक मूल उत्पन्न करने की प्रक्रिया को प्रेरित कर सकता है।

   • बीज प्रबोधन: कुछ प्रजातियों में, इथिलीन बीज के प्रबोधन को उत्तेजित कर सकता है, विशेष रूप से कठोर बीज के मेंढ़क कोट वाले बीज में।

2. उत्पादन:

   • इथिलीन मुख्य रूप से मेथाइन से, एक अमीनो एसिड, के माध्यम से एक क्रमशः एंजाइमिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से निर्मित होता है।
   • इथिलीन निर्माण में मुख्य एंजाइम ACC सिंथेस का शामिल है, जो एस-एडेनोसाइलमेथाइन (SAM) को 1-अमिनोसाइक्लोप्रोपेन-1-कैर्बोक्सिलिक एसिड (ACC) में परिवर्तित करता है।
   • ACC फिर इथिलीन ज्वाइली द्वारा इथिलीन में परिवर्तित हो जाता है।

3. कार्रवाई के तंत्र:

   • इथिलीन पौधा कोशिकाओं में विशेष रिसेप्टर में बंधन करके अपना प्रभाव दिखाता है, जिन्हें इथिलीन रिसेप्टर के रूप में जाना जाता है।
   • इथिलीन की अनुपस्थिति में, इन रिसेप्टरों ने निंदालनीय तंत्रिका मार्ग को अवरुद्ध करते हैं।
   • जब इथिलीन मौजूद होता है, तो यह रिसेप्टरों से बंधे होता है, जिससे उन्हें निचले संकेतन घटकों को सक्रिय करने की अनुमति मिलती है।
   • प्रमुख घटक के सक्रिय होने से एनवी कैल (इथिलीन प्रतिक्रियाजनी गेनों के अभिव्यक्ति को नियामित करने वाला प्रशासक भूमिका) को क्रियान्वित किया जाता है। इसके द्वारा विभिन्न कोशिकात्मक प्रक्रियाओं में संलग्न इथिलीन प्रतिक्रियाजनी जीनों के अभिव्यक्ति को नियामित करता है।

4. वाणिज्यिक कृषि में भूमिका:

   • इथिलीन का उपयोग कृषि और बागवानी में फल परिपक्वता के लिए किया जाता है, जैसे टमाटर, केला और एवोकाडो, इन्हें कटाई के बाद परिपक्व हो जाने के लिए। इथिलीन गैस को नियंत्रित वातावरणों में लगाया जा सकता है ताकि समान और पूर्वानुमानित परिपक्वता उत्पन्न हो सके।

   • 1-MCP (1-मीथाइलसाइक्लोप्रोपीन) जैसे इथिलीन नियंत्रक का उपयोग परिवहन और संग्रहाण में फल और सब्जियों के परिपक्वता को देरी करने के लिए किया जाता है।