खाद्य उत्पादन में सुधार के लिए रणनीतियाँ व्यायाम 09

प्रश्न:

पशु प्रजनन में किन विधियों का प्रयोग किया जाता है? आपके अनुसार कौन सी विधि सबसे अच्छी है? क्यों?

उत्तर:

  1. पशु प्रजनन में उपयोग होने वाली विधियों में कृत्रिम चयन, हाइब्रिडाइज़ेशन, अंदरजातीय, संकरण, बाहरजातीय, और विशेष गुणों के लिए चयन शामिल हैं।

  2. पशु प्रजनन के लिए सबसे अच्छी विधि प्रजनन के उद्देश्य पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, यदि उद्देश्य आनुवंशिक विविधता को बढ़ाना है, तो बाहरजातीय या संकरण बेहतर विकल्प हो सकते हैं। यदि उद्देश्य किसी वांछित गुण की आवृत्ति को बढ़ाना है, तो कृत्रिम चयन या विशेष गुणों के लिए चयन सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।

प्रश्न:

पौधे के कौन से हिस्से को वायरस-मुक्त पौधों का निर्माण करने के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है और इसका कारण क्या है?

उत्तर:

  1. वायरस-मुक्त पौधे बनाने के लिए पौधे का सबसे उपयुक्त हिस्सा मेरिस्टम है, क्योंकि यह एक ऊभरा हुआ संयुक्तक है जिसमें विभिन्नता नहीं है और इसे पाधों को बिना किसी वायरस या बीमारी के प्रजनन करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

  2. मेरिस्टम संयुक्तक को पौधों के क्लोन बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है, जो मूल पौधे की सटीक आनुवंशिक प्रतिलिपि होती है और इसलिए किसी भी वायरस या बीमारी को शामिल नहीं करती है जिसे मूल पौधे को किसी कचरे की संपर्क में लाया जा सकता है।

  3. इसके अलावा, मेरिस्टम संयुक्तक को ट्रांसजेनिक पौधों का निर्माण करने के लिए उपयोग किया जा सकता है, जो किसी विशेष वायरस या बीमारी के प्रति प्रतिरोधी होने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित होते हैं। इसे मेरिस्टम संयुक्तक में अन्य जीवों से जीन द्वारा किया जाता है, जो फिर मूल्यांकन के लिए वायरस-मुक्त पौधे बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

प्रश्न:

शब्द ‘जाति’ से क्या अर्थ होता है? पशु प्रजनन के उद्देश्य क्या हैं?

उत्तर:

जवाब: शब्द ‘जाति’ एक ऐसे समूह को संकेत करता है जिसमें वे पशु होते हैं जिनके पास विशेष गुण और विशेषताएं होती हैं क्योंकि उनकी साझी पूर्वजता होती है। पशु प्रजनन का उद्देश्य एक दिए गए जाति की विशेषताओं को सुधार करना है जिसके लिए वंशीय रूप से पशुओं का प्रजनन किया जाता है ताकि वह मांस प्रदर्शित करते हुए संतान को वही वांछित गुण प्रदान कर सके। इसमें शारीरिक गुणों जैसे आकार, रंग, और स्वभाव के अतिरिक्त, रोग और कीट-रोधकता जैसे आनुवंशिक गुणों को वाले पशुओं का चयन करना शामिल होता है। पशु प्रजनन का उपयोग विशेष गुणों वाले नए पशुओं की निर्माण के लिए भी किया जा सकता है।

प्रश्न:

बायोफोर्टिफिकेशन का विवरण कीजिए।

उत्तर:

  1. बायोफोर्टिफिकेशन एक प्रक्रिया है जिसमें फूड की फसलों के पोषणात्मक मान को कृषि महाविद्यालय के उद्यान गतिविधि के माध्यम से बढ़ाया जाता है।

  2. Fishery plays a crucial role in enhancing food production, especially in coastal regions and areas near aquatic resources.

  3. The fishing industry provides a significant source of protein and essential nutrients to millions of people worldwide. Fish is a rich source of omega-3 fatty acids, vitamins, and minerals, which are important for a balanced diet.

  4. Fishery contributes to food security by supplementing the existing food sources and reducing dependence on land-based agriculture. It provides an additional food source that is less vulnerable to environmental changes and climate variability.

  5. Fishery also boosts the economy by creating job opportunities and supporting trade and exports. It provides income and livelihoods to fishermen, fish farmers, processors, and other related industries.

  6. Furthermore, fishery plays a role in sustainable development and conservation of natural resources. It is essential to manage fish stocks and protect aquatic ecosystems to ensure the long-term availability of fish and the preservation of biodiversity.

  7. However, it is important to ensure responsible fishing practices and sustainable aquaculture to prevent overfishing, habitat destruction, and pollution. Proper management and regulation are necessary to balance the needs of food production and environmental conservation.

स्टेप 1: मछली संसाधन की परिभाषा समझें। मछली संसाधन एक क्षेत्र है जहां मानव उपभोग के लिए मछली और अन्य जलीय जीवन की खेती की जाती है।

स्टेप 2: खाद्य उत्पादन में मछली संसाधन की महत्त्वपूर्णता का अध्ययन करें। मछली संसाधन विश्व भर में लोगों के लिए प्रोटीन का मुख्य स्रोत है, और यह वैश्विक खाद्य प्रणाली का महत्त्वपूर्ण हिस्सा है।

स्टेप 3: मछली संसाधन के विभिन्न तरीकों को माध्यम से खाद्य उत्पादन में सुधार करने का विचार करें। मछली संसाधन समुद्री भोजन की उपलब्धता को बढ़ा सकती है, जो पोषणसंबंधी और स्थायी खाद्य स्रोत है। इसके अलावा, यह भूमि पर आधारित कृषि जैसे अन्य खाद्य स्रोतों पर दबाव को कम करने में मदद कर सकती है।

स्टेप 4: मछली संसाधन का खाद्य उत्पादन पर प्रभाव विश्लेषण करें। मछली संसाधन खाद्य सुरक्षा को सुधारने में मदद कर सकती है, एक सुगम स्रोत के रूप में खाद्य की सही सप्लाई प्रदान करके और अन्य स्रोतों पर दबाव को कम करके। यह पोषणसंबंधी पदार्थ के वैविध्यपूर्ण प्रभाव को भी कम करने में मदद कर सकती है।

स्टेप 5: खाद्य उत्पादन में मछली संसाधन की भूमिका के बारे में निष्कर्ष निकालें। मछली संसाधन खाद्य उत्पादन को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है, एक सुगम और स्थायी प्रोटीन का स्रोत प्रदान करके। यह खाद्य सुरक्षा को सुधारती है और खाद्य उत्पादन के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने में मदद कर सकती है।

प्रश्न:

भारत में विकसित हो चुके पाँच हाइब्रिड विविधताएँ जैसी किसानी फसलों के नाम बताएं।

उत्तर:

  1. पुसा बासमती-1 (चावल)
  2. पुसा महसूरी (चावल)
  3. पुसा शरबती (गेहूँ)
  4. पुसा ज्योति (मक्का)
  5. पुसा सुगंध-3 (सरसों)

प्रश्न:

मानव कल्याण में पशुपालन की भूमिका संक्षेप में समझाएं।

उत्तर:

  1. पशुपालन एक अभ्यास है जिसमें पशुओं के जीवन पर ध्यान रखने, उत्पादन करने के लिए विभिन्न पशु प्रजातियों जैसे पशुधन और मुर्गीपालन की अर्थ प्राप्त करने के लिए लिए जाते हैं।

  2. पशुपालन मानव कल्याण में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो खाद्य, वस्त्र और अन्य उत्पादों का उत्पादन करके मानव को प्रदान करता है। यह एकनिक्षेत्रीय ऊर्जा के स्रोत के रूप में योगदान देने, मेटी की कटाई को कम करने और फसलों के उर्वरक करने के लिए एक मेटी का स्रोत भी है।

  3. पशुपालन सहायता करता है गरीबी और भूखमरी को कम करने में, वृहदारण्य प्रजातियों की संरक्षण और उनके आवासों के संरक्षण को बढ़ावा देकर, ग्रामीण समुदायों को रोजगार का अवसर और आर्थिक लाभ प्रदान करने में मदद करता है।

  4. अंतिम रूप में, पशुपालन पशुओं के लिए पर्याप्त देखभाल और पोषण प्रदान करके, और सुनिश्चित करके कि उनका दुराचार या उपेक्षा नहीं होती है, पशु कल्याण को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

प्रश्न:

पौधों के प्रजनन में शामिल विभिन्न कदमों को संक्षेप में वर्णित करें।

उत्तर:

  1. चयन: वांछित गुणों पर आधारित चयन करके एक जनसंख्या से श्रेष्ठ व्यक्तियों का चयन करना।

  2. पंजीकरण: एक पौधे की चाहिए गुणधर्मों वाले दो अलग-अलग जातियों का पंजीकरण करना जिससे कि अवशोषण के जनसंख्या को संक्रमित न किया जा सके।

  3. अलगाव: अवशोषण को अन्य जातियों से अलग रखने के लिए एकत्र करना।

  4. मूल्यांकन: वांछित गुणों और लक्षणों के लिए अवशोषण की मूल्यांकन करना।

  5. चयन: हाइब्रिड जनसंख्या से आगे के प्रजनन के लिए सर्वश्रेष्ठ व्यक्तियों का चयन करना।

  6. पुनर्विन्यास: चयनित व्यक्तियों को पारित करके वांछित गुणों वाले नए विविधताओं को उत्पन्न करना।

  7. परीक्षण: नए विविधताओं का विभिन्न पर्यावरणों में परीक्षण करना, जिससे सुनिश्चित किया जाए कि वे खेती के लिए उपयुक्त हैं।

  8. विमोचन: नए विविधताओं को जनता के लिए वाणिज्यिक खेती के लिए विमोचन करना।



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