शीटिकारियों का अभ्यास 09
प्रश्न:
प्रोटीनों के तृतीयक संरचना से क्या तात्पर्य है?
उत्तर:
उत्तर:
- प्रोटीनों की तृतीयक संरचना एक व्यक्तिगत प्रोटीन मोलेक्यूल की तीन-आयामी संरचना को संदर्भित करती है।
- इसे प्रोटीन द्वारा बनाए जाने वाले अमीनो एम्यों के क्रम और उनके बीच के संवेदनशीलता, जैसे कि हाइड्रोजन बन्धन, वैन देर वाल्स बल, और इलेक्ट्रोस्टैटिक संवेदनशीलता निर्धारित करती है।
- यह संरचना प्रोटीन की कार्यक्षमता के लिए जिम्मेदार होती है, क्योंकि यह निर्धारित करती है कि प्रोटीन अन्य अमीनों और इसके आसपास के मोलेक्यूलों के साथ कैसे संवेदनशीलता साझा करता है।
प्रश्न:
प्रोटीन की प्राथमिक संरचना होती है, अगर आपको प्रोटीन के दो अंतःस्थ (अंत) में कौन सा अमीनो एम्यों है, तो क्या आप इस जानकारी को प्रोटीन की शुद्धता या समरूपता से जोड़ सकते हैं?
उत्तर:
- प्रोटीन की प्राथमिक संरचना प्रोटीन के रूप में आमिनो एम्यों का क्रम है जो इसे बनाते हैं।
- प्रोटीन के दो अंतःस्थ (अंत) में कौन से अमीनो एम्यों हैं, इसकी जानकारी प्रोटीन के क्रम के बारे में जानकारी प्रदान कर सकती है।
- प्रोटीन की शुद्धता या समरूपता इसके क्रम द्वारा निर्धारित की जाती है, इसलिए दो अंतःस्थ में अमीनो एम्यों के बारे में जानकारी प्रोटीन की शुद्धता या समरूपता निर्धारित करने में मदद कर सकती है।
प्रश्न:
त्रिग्लिसराइड का संरचना समझाएं?
उत्तर:
- त्रिग्लिसराइड एक प्रकार की लिपिड मोलेक्यूल है, जिसमें तीन फैटी एम्यों को एक ग्लिसेरॉल मोलेक्यूल से बांधा जाता है।
- फैटी एम्यों को कार्बन, हाइड्रोजन, और ऑक्सीजन एटम से मिलाकर बनाई जाने वाली लंबी श्रृंखला मोलेक्यूल हैं। फैटी एम्यों में कार्बन एटमों की संख्या 4 से 36 तक हो सकती है।
- ग्लिसेरॉल मोलेक्यूल एक तिन-कार्बन मोलेक्यूल है जो तीन फैटी एम्यों को बांधती है और एक त्रिग्लिसराइड बनाती है।
- त्रिग्लिसराइड प्राकृतिक चर्बी और तेलों के मुख्य घटक होते हैं और शरीर के लिए महत्वपूर्ण ऊर्जा स्रोत होते हैं।
प्रश्न:
अमीनो एम्यों को एक कमजोर बेस के खिलाफ टाइट्रेट करने का प्रयास करें और अमीनो एम्यों में विघटित (आयोनीय करने वाले) कार्यात्मक समूहों की संख्या खोजें।
उत्तर:
- पानी में अमीनो एम्यों का एक समाधान तैयार करें।
- समाधान का pH मापें और मान दर्ज करें।
- समाधान को टाइट्रेट करने के लिए कमजोर बेस की आवश्यक मात्रा का गणित करें।
- धीरे-धीरे अमीनो एम्यों के समाधान में कमजोर बेस को जोड़ें, निरंतर चलाते रहें।
- नियमित अंतरालों पर समाधान का pH मापें और मान दर्ज करें।
- pH मानों को कमजोर बेस की मात्रा के खिलाफ ग्राफ़ में चित्रित करें।
- ग्राफ़ पर वे प्रांगणियां गिनें जहां pH मान में महत्वपूर्ण परिवर्तन होता है।
- pH मान में महत्वपूर्ण परिवर्तन होने वाले प्रांगणों की संख्या अमीनो एम्यों में विघटित कार्यात्मक समूहों की संख्या के बराबर होती है।
प्रश्न:
अमीनो एम्यों का संरचना आलानी की तस्वीर बनाएं।
उत्तर:
- आलानी एक गैर-धार्मिक, धातुरोधी अमीनो एम्यों है जिसकी रासायनिक सूत्र C3H7NO2 है।
- आमिनो एम्यों की कार्बन की रेखा बनाएं, जिसमें एक पहाड़ कार्बन (C) के द्वारा एकल बंधन से जुड़े होते हैं।
C-C-C
- कार्बन के साथ जोड़ी गई नाइट्रोजन (N) और ऑक्सीजन (O) एटमों को बनाएं।
C-N-C-C-O
- नाइट्रोजन और ऑक्सीजन एटमों के साथ जोड़ी गई हाइड्रोजन (H) एटमों को बनाएं।
C-N-H-C-H-H-C-O-H
प्रश्न:
क्या आप मसूरत की प्रोटीन्स के बनते ही घोल या दही में परिवर्तन के बारे में क्षमता से बता सकते हैं ?
उत्तर:
-
दूध में संक्षेप में प्रोटीन्स को केसीन के रूप में आपूर्ति होती है, जो एक प्रकार का प्रोटीन होता है।
-
जब दूध को दही या दही बनाने के लिए परिवर्तित किया जाता है, तो केसीन प्रोटीन्स को लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के क्रिया द्वारा अस्तित्व के लिए बेजोड़ किया जाता है।
-
इस अनुवर्तन से प्रोटीन्स खोलने से बंधोटियों में खोल जाती हैं, और तब लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया उन खोलेते हुए प्रोटीन्स को पेपटाइड और एमिनो एसिड में अद्यतित करते हैं।
-
ये पेप्टाइड और एमिनो एसिड दही या दही को अपनी विशेष रुचि और संरचना प्रदान करते हैं।
प्रश्न:
क्या आप व्यापारिक उपलब्ध अणुगठन (गेंद और दण्ड गठन) का उपयोग करके जीवविज्ञानीय मोलियुकलों के मॉडल बनाने की कोशिश कर सकते हैं?
उत्तर:
-
व्यापारिक उपलब्ध अणुगठन (गेंद और दण्ड गठन) के प्रकारों की अनुसंधान करें।
-
आवश्यक सामग्री जैसे अणुगठन, गोंद, और अन्य सामग्री इकट्ठा करें।
-
आणुगठन के साथ आते हुए किसी भी निर्देशों को समझे कि आप उन्हें कैसे एकत्र करें।
-
निर्देशों के अनुसार आणुगठन को सम्पूर्ण करना शुरू करें।
-
अणुगठन को जोड़ने के लिए गोंद का उपयोग करें, ताकि बायोमोलेक्यूल मॉडल बनें।
-
मॉडल को पूरा करने के बाद, संरचना की समीक्षा करें ताकि यह जीवविज्ञानीय मोलियुकल को सटीकता से प्रदर्शित करें।
-
यदि आवश्यक हो तो मॉडल में कोई आयाम समीक्षा करें ताकि सटीकता सुनिश्चित हो।
-
मॉडल को प्रदर्शित करें या इसे आगे के प्रयोग के लिए उपयोग करें।
प्रश्न:
प्रोटीन्स, चरबी और तेल, और अमीनो एसिड के लिए एक सांविधानिक परीक्षण खोजें। उनके लिए किसी भी फल रस, लार, पसीना और मूत्र का टेस्ट करें।
उत्तर:
प्रोटीन्स
- ब्यूरेट परीक्षण: नमूने को कुछ बूंदों के सतही संक्षारण और कुछ बूंदों के कॉपर सल्फेट परीक्षा के साथ मिश्रित करें। वायलेट रंग का निर्माण प्रोटीन्स की उपस्थिति को दर्शाता है।
चरबी और तेल
- इमल्सन परीक्षण: नमूने को सामान्य प्रमाण में शराब और पानी के साथ मिश्रित करें। यदि धुलभरे इमल्सन का निर्माण होता है, तो इसका मतलब है कि चरबी और तेल की उपस्थिति है।
अमीनो एसिड्स
- निंहिद्रिन परीक्षण: नमूने को निंहिद्रिन साल्यूशन के साथ मिश्रित करें और इसे गर्म करें। बैंगनी रंग का निर्माण अमीनो एसिड्स की उपस्थिति को दर्शाता है।
फल रस
- ब्यूरेट परीक्षण: नमूने को कुछ बूंदों के सतही संक्षारण और कुछ बूंदों के कॉपर सल्फेट परीक्षा के साथ मिश्रित करें। वायलेट रंग का निर्माण प्रोटीन्स की उपस्थिति को दर्शाता है।
- इमल्सन परीक्षण: नमूने को सामान्य प्रमाण में शराब और पानी के साथ मिश्रित करें। यदि धुलभरे इमल्सन का निर्माण होता है, तो इसका मतलब है कि चरबी और तेल की उपस्थिति है।
- निंहिद्रिन परीक्षण: नमूने को निंहिद्रिन साल्यूशन के साथ मिश्रित करें और इसे गर्म करें। बैंगनी रंग का निर्माण अमीनो एसिड्स की उपस्थिति को दर्शाता है।
लार
- ब्यूरेट परीक्षण: नमूने को कुछ बूंदों के सतही संक्षारण और कुछ बूंदों के कॉपर सल्फेट परीक्षा के साथ मिश्रित करें। वायलेट रंग का निर्माण प्रोटीन्स की उपस्थिति को दर्शाता है।
- इमल्सन परीक्षण: नमूने को सामान्य प्रमाण में शराब और पानी के साथ मिश्रित करें। यदि धुलभरे इमल्सन का निर्माण होता है, तो इसका मतलब है कि चरबी और तेल की उपस्थिति है।
- निंहिद्रिन परीक्षण: नमूने को निंहिद्रिन साल्यूशन के साथ मिश्रित करें और इसे गर्म करें। बैंगनी रंग का निर्माण अमीनो एसिड्स की उपस्थिति को दर्शाता है।
पसीना
- ब्यूरेट परीक्षण: नमूने को कुछ बूंदों के सतही संक्षारण और कुछ बूंदों के कॉपर सल्फेट परीक्षा के साथ मिश्रित करें। वायलेट रंग का निर्माण प्रोटीन्स की उपस्थिति को दर्शाता है।
- इमल्सन परीक्षण: नमूने को सामान्य प्रमाण में शराब और पानी के साथ मिश्रित करें। यदि धुलभरे इमल्सन का निर्माण होता है, तो इसका मतलब है कि चरबी और तेल की उपस्थिति है।
- निंहिद्रिन परीक्षण: नमूने को निंहिद्रिन साल्यूशन के साथ मिश्रित करें और इसे गर्म करें। बैंगनी रंग का निर्माण अमीन
विफलता के बारे में उससे क्या सीखा जा सकता है?
Answer:
विफलता एक मुख्य अवस्था है से कुछ महत्वपूर्ण सीख सकते हैं:
- आपकी योजना और प्रबंधन में कोई दोष हो सकता है और उसे सही करने की जरूरत हो सकती है।
- आपके कार्य में कुछ समय और प्रयास के लिए ताकत हो सकती है जिससे आपको अपने फोकस पर रखना चाहिए।
- आपके निर्णयों में कुछ गलतियाँ हो सकती है, और यह आपको सोचने और सुधार करने के लिए प्रेरित कर सकता है।
- जीवन में सफलता के लिए आपको असफलता का सामना करना होगा और उससे सीखना होगा।
- विफलता आपके मार्गदर्शक बन सकती है जो आपको बेहतर करने के लिए प्रेरित करेगा।
इसे ध्यान में रखकर, आपको अपनी गलतियों से सीख नहींना चाहिए, बल्कि इन्हें अवसर के रूप में देखना चाहिए और उनसे सुधार करना चाहिए।
प्रोटीनों की प्राथमिक संरचना होती है। यदि आपको किसी तरीके के बारे में जानकारी होती है कि प्रोटीन के दोनों अंतों में कौन सा एमिनो एसिड है, तो क्या आप इस जानकारी को प्रोटीन की शुद्धता या समानता से जोड़ सकते हैं?
उत्तर:
-
प्रोटीन में शुद्धिकरण का प्राथमिक संरचना होती है, जो एक निश्चित क्रम में एमिनो एसिडों से बनी होती है।
-
प्रोटीन के दोनों अंतों (छोरों) में कौन सा एमिनो एसिड है जानना हमें प्रोटीन में एमिनो एसिडों के क्रम की जानकारी देने में मदद कर सकता है।
-
यह जानकारी प्रोटीन की शुद्धता या समानता का मूल्यांकन करने के लिए उपयुक्त होती है, क्योंकि यह हमें प्रोटीन में एमिनो एसिडों के वास्तविक क्रम को अपेक्षित क्रम के साथ तुलना करने की अनुमति देती है।
-
यदि वास्तविक और अपेक्षित क्रम समान हैं, तो प्रोटीन संभवतः शुद्ध और सामग्रियों से भरपूर होगा। हालांकि, यदि वास्तविक और अपेक्षित क्रम अलग हैं, तो प्रोटीन संभवतः अपवित्र और असामान्य होगा।
प्रश्न:
मैक्रोमोलेक्यूल क्या होते हैं? इसके उदाहरण दें।
उत्तर:
-
मैक्रोमोलेक्यूल वे बड़े मोलेक्यूल होते हैं जो छोटे मोलेक्यूल या परमाणुओं द्वारा रासायनिक बंधों से जुड़े होते हैं।
-
मैक्रोमोलेक्यूल के उदाहरण में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, लिपिड और न्यूक्लियोटिक एसिड शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट संघटित होते हैं कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन अणुओं से और उर्जा भंडारण और संरचनात्मक समर्थन के लिए उपयोग में आते हैं। प्रोटीन एमिनो एसिडों से संघटित होते हैं और संरचना, एंजाइमेटिक गतिविधि और सेल संकेतन के लिए महत्वपूर्ण हैं। लिपिड फैटी एसिडों और ग्लिसेरॉल से संघटित होते हैं और ऊर्जा भंडारण और सेल मेम्ब्रेन के संरचनात्मक घटक के रूप में उपयोग होते हैं। न्यूक्लियोटिक एसिड न्यूक्लियोटाइडों से संघटित होते हैं और आनुवांशिकीय जानकारी को संग्रहीत और प्रसारित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
प्रश्न:
ग्लाइकोसिडिक, पेप्टाइड और फॉस्फोडिएस्टर बांध का वर्णन कीजिए।
उत्तर:
ग्लाइकोसिडिक बांध:
ग्लाइकोसिडिक बांध दो मोनोसैकराइडों के बीच एक सहवासी बांध होता है। यह बांध उन मोनोसैकराइड की हायड्रॉक्सिल समूह के साथ प्रतिक्रियाशील अणुमूलर कार्बन के साथ प्रतिक्रिया करने पर बनता है। यह बांध एक डैश रेखा के रूप में प्रतिष्ठित की जा सकती है, जिसमें दूसरे मोनोसैकराइड के अणुमूलर कार्बन को पहले मोनोसैकराइड के हाइड्रॉक्सिल समूह के प्रति बार दिखाई देता है।
पेप्टाइड बांध:
पेप्टाइड बांध दो एमिनो एसिडों के बीच एक सहवासी बंध है। यह बांध दूसरे एमिनो एसिड के ऐसिडिक ग्रुप के साथ पहले एमिनो एसिड के एमिनो ग्रुप के प्रति प्रतिक्रिया करने पर बनता है। यह बांध एक डैश रेखा के रूप में प्रतिष्ठित की जा सकती है, जिसमें पहले एमिनो एसिड के कार्बोक्सिल ग्रुप को दूसरे एमिनो एसिड के एमिनो ग्रुप के प्रति बार दिखाई देता है।
फॉस्फोडिएस्टर बांध:
फॉस्फोडिएस्टर बांध दो न्यूक्लियोटाइडों के बीच एक सहवासी बांध होता है। यह बांध दूसरे न्यूक्लियोटाइड के फॉस्फेट ग्रुप के साथ पहले न्यूक्लियोटाइड के हाइड्रॉक्सिल समूह के प्रति प्रतिक्रिया करने पर बनता है। यह बांध एक डैश रेखा के रूप में प्रतिष्ठित की जा सकती है, जिसमें पहले न्यूक्लियोटाइड के फॉस्फेट ग्रुप को दूसरे न्यूक्लियोटाइड के हाइड्रॉक्सिल समूह के प्रति बार दिखाई देता है।
