इकाई 16

प्रतिदिन जीवन में रसायन विज्ञान

I. बहुविकल्पीय प्रश्न (प्रकार-I)

~~

1. निम्नलिखित कथनों में से कौन सा कथन सही नहीं है।

(i) कुछ एंटीसेप्टिक्स साबुन में मिलाया जा सकता है।

(ii) कुछ डिसइंफेक्टेंट्स के तत्वों का हल्का विलयन साबुन तरह का उपयोग किया जा सकता है।

(iii) डिसइंफेक्टेंट्स एंटीमाइक्रोबियल दवाएं होती हैं।

(iv) एंटीसेप्टिक दवाएं खाई जा सकती हैं।

~~ 2. जन्म नियंत्रण गोलियों के बारे में कौन सा सही कथन है?

(i) केवल इस्ट्रोजन होती है।

(ii) केवल प्रोजेस्ट्रोन होती है।

(iii) इस्ट्रोजेन और प्रोजेस्ट्रोन के मिश्रण होते हैं।

(iv) प्रोजेस्ट्रोन अंडाशय उत्परिवर्तन को बढ़ाता है।

~~ 3. एस्पिरिन के बारे में निम्नलिखित बयान सही नहीं है

(i) एस्पिरिन नारकोटिक दर्द नीदक में सम्मिलित होती है।

(ii) यह दर्द को कम करने में प्रभावी होती है।

(iii) यह रक्त स्त्रावन विरोधी कार्य करती है।

(iv) यह एक तंत्रिका प्रभावी दवा है।

~~ 4. औषधीय रसायन विज्ञानियों के लिए सबसे उपयोगी औषधियों का वर्गीकरण है

(i) रासायनिक संरचना के आधार पर।

(ii) दवा के कार्य के आधार पर।

(iii) आणु संकेंद्रों के आधार पर।

(iv) औषधीय प्रभाव के आधार पर।

~~ 5. निम्नलिखित कथनों में से कौन सही है?

(i) कुछ शान्तिदायक रसायन नॉरएड्रेनलीन के बिघटन को निरोधित करने वाले एंजाइमों के कार्य को बाधित करते हैं।

(ii) शान्तिदायक नारकोटिक दवाएं हैं।

(iii) शान्तिदायक रसायनिक यौगिक हैं जो नसों से प्रेषक तक संदेश प्रभावित नहीं करते हैं।

(iv) शान्तिदायक रसायनिक यौगिक होते हैं जो दर्द और बुखार को कम कर सकते हैं।

~~ 6. साल्वार्सन आर्सेनिक युक्त दवा है जो पहले इस्तेमाल की गई थी

(i) बुढ़ापा

(ii) टाइफाइड

(iii) मेनिंगाइटिस

(iv) डाय्सेंट्री

~~ 7. एक संकुचित स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक एक्टिव है

(i) ग्राम पॉजिटिव या ग्राम नेगेटिव जीवाणु।

(ii) केवल ग्राम नेगेटिव जीवाणु।

(iii) एकल जीवाणु या एक रोग।

(iv) ग्राम पॉजिटिव और ग्राम नेगेटिव जीवाणु दोनों।

~~ 8. केंद्रीय स्नायुक्ति प्रणाली पर सामान्य एंटीडिप्रेसेंट प्रभाव कारक किस वर्ग का होता है

(i) एंथल्गेसिक्स

(ii) शान्तिदायकों

(iii) नारकोटिक दर्दनीयों

(iv) एंटीहिस्टामिन

~~ 9. साबुन में एंटीसेप्टिक गुण देने के लिए जो यौगिक जोड़ा जाता है

(i) सोडियम लोरिलसल्फेट

(ii) सोडियम डोडेसिलबेंजेनसल्फोनेट

(iii) ड़ॉसिन

(iv) बिथाइनाल

~~ 10. इकुनिल है

(i) कृत्रिम मिठाई

(ii) शान्तिदायक

(iii) एंटीहिस्टामिन

(iv) निर्जनता निषेध दवा

~~ 11. निम्नलिखित में साबुन की लेदरिंग गुणवत्ता को बढ़ाने वाले कौन सा है?

(i) सोडियम कार्बोनेट

(ii) सोडियम रोसिनेट

(iii) सोडियम स्टीयरेट

(iv) ट्राइसोडियम फॉस्फेट

~~ 12. साबुन में ज्लेसरॉल जोड़ा जाता है। यह कार्य करता है

(i) भरने के लिए।

(ii) लेदरिंग बढ़ाने के लिए।

(iii) तेजी से सुखाने से बचाने के लिए।

(iv) साबुन दाने बनाने के लिए।

~~ 13. निम्नलिखित तैराकी डिशवॉशिंग में उपयोग होने वाली तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उदाहरण है?

~~ 14. पॉलिइथिलीन ग्लाइकोल तैयार करने में किस प्रकार के डिटर्जेंटों का उपयोग होता है?

(i) कैटाईनिक डिटर्जेंट्स

(ii) अनायोनिक डिटर्जेंट्स

(iii) नॉन-आयोनिक डिटर्जेंट्स

(iv) साबुनियों

15. कौन से निम्नलिखित दवा के लक्षित अणु शरीर में नहीं हैं?

(i) कार्बोहाइड्रेट

(ii) लिपिड

(iii) विटामिन

(iv) प्रोटीन

~~ 16. निम्नलिखित में से कौन सा प्रविष्टि तत्वों के बारे में सही नहीं है एंजाइम इन्हिबिटर्स का?

(i) एंजाइम की क्रियात्मक गतिविधि को रोकते हैं।

(ii) पदार्थ की बाइंडिंग को रोकते हैं।

(iii) एंजाइम और इन्हिबिटर के बीच आमतौर पर मजबूत कोवैलेंट बंध बनी रहती है।

(iv) इन्हिबिटर को प्रतियोगी या गैर-प्रतियोगी हो सकता है।

~~ 17. निम्नलिखित में से कौनसा रासायनिक पदार्थ कोकिंग तापमान पर खाद्य वस्त्रों को मीठाई देने के लिए जोड़ा जा सकता है और केलोरी प्रदान नहीं करता है?

(i) शुगर

(ii) ग्लूकोज

(iii) एस्पार्टेम

(iv) सुक्रोलोज

~~ 18. निम्नलिखित में से कौनसी खाद्य मान का पोषक मान बढ़ाने में सहायक नहीं होंगी?

(i) खनिज

(ii) कृत्रिम मिठाई

(iii) विटामिन

(iv) एमीनो एसिड्स

II. बहुविकल्पी प्रश्न (प्रकार-II)

नोट: इन प्रश्नों में दो या दो से अधिक विकल्प सही हो सकते हैं।

~~ 19. कौनसे वाक्य असंबद्ध हैं रिसेप्टर प्रोटीन्स के बारे में?

(i) रिसेप्टर प्रोटीन्स का बहुमत हैं सेल की मेम्ब्रेन में समाहित हैं।

(ii) रिसेप्टर प्रोटीन्स के सक्रिय स्थान सेल के अंदरीक्षीय क्षेत्र पर खुलते हैं।

(iii) रिसेप्टर प्रोटीन्स के बाइंडिंग स्थानों पर रासायनिक संदेश प्राप्त होते हैं।

(iv) मैसेंजर के जुड़े होते समय रिसेप्टर की आकार बदलती नहीं है।

~~ 20. निम्नलिखित में से कौनसे खाद्य संरक्षक के रूप में उपयोग नहीं होते हैं?

(i) नमक

(ii) सोडियम हाइड्रोजेनकार्बोनेट

(iii) गन्ना शर्करा

(iv) बेंजोइक एसिड

~~ 21. जीवाणुरोधी गुणों वाले यौगिक निम्नलिखित हैं____________

(i) $CHCl_3$

(ii) $CHI_3$

(iii) बोरिक अम्ल

(iv) $\quad 0.3 ppm$ आकाश्यीय जल के जलयांग का उपाय

~~ 22. निम्नलिखित के बारे में सही कथन हैं बार्बीट्यूरेट्स के?

(i) ह्य्प्नॉटिक्स या नींद लाने वाले एजेंट्स।

(ii) ये नर्कोटिक्स और ट्रेन्क्विलाइज़र्स हैं।

(iii) गैर-नार्कोटिक व्यस्ति दर्द नाशक।

(iv) तंत्रिका प्रणाली को बिना परेशान किए दर्द कम करने वाले दवाओं।

~~ 23. निम्नलिखित में से कौनसे सल्फा दवाएं हैं?

(i) सल्फापिरिडाइन

(ii) प्रोंटोसिल

(iii) साल्वरसान

(iv) नार्डील

~~ 24. निम्नलिखित में से कौन से दवाएं एंटीडिप्रेसेंट्स हैं?

(i) इप्रोनियैजिड

(ii) फेनेलज़ीन

(iii) इक्वनिल

(iv) साल्वरसान

~~ 25. निम्नलिखित में से कौनसे कथन पेनिसिलिन के बारे में गलत हैं?

(i) एक एन्टीबैक्टीरियल कवक।

(ii) एम्पीसिलिन इसका संश्लेषित संशोधन है।

(iii) इसका कीटनाशक प्रभाव होता है।

(iv) यह एक व्यापक विस्तार योग्य एंटीबायोटिक है।

~~ 26. निम्नलिखित में से कौनसे यौगिक एंटासिड के रूप में उपयोग होते हैं?

(i) सोडियम कार्बोनेट

(ii) सोडियम हाइड्रोजेनकार्बोनेट

(iii) एल्यूमिनियम कार्बोनेट

(iv) मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड

~~ 27. निम्नलिखित में से कौनसे एंटीहिस्टामिन एंटासिड हैं?

(i) रनितिदीन

(ii) ब्रोमफेनीरामीन

(iii) टर्फेनादीन

(iv) सिमेटिडीन

~~ 28. वेरोनाल और ल्यूमिनल बार्बीट्यूरिक अम्ल के उपयोगी किराक जो हैं

(i) ट्रांक्विलाइज़र्स

(ii) गैर-नार्कोटिक एनेस्थेटिक्स

(iii) एंटीएलर्जिक दवा

(iv) संवेदनशीलता को बढ़ाने वाली दवा

~~ 29. निम्नलिखित में से कौन से अनायनिक डिटर्जेंट्स हैं?

(i) सल्फोनेटेड लंबी श्रृंग एहोल के सोडियम लवण।

(i) स्टिअरिक अम्ल और पॉलिएथिलीन ग्लाइकोल की एस्टर।

(iii) ऐसे में निर्मित एमोनियम नमक जिसमें ऐसिटेट आयन हो।

(iv) सल्फोनाटेड लॉन्ग चेन हाइड्रोकार्बन के सोडियम लोहे।

30. निम्नलिखित कथनों में से कौन से सही हैं?

(i) केशनीय डिटर्जेंट्स मेंर्मिसुहानी गुण पाए जाते हैं

(ii) बैक्टीरिया उन डिटर्जेंट्स को जो ज्यादा शाखाओं वाली चेन सामें होगी सामें भिगो देसकते हैं।

(iii) कुछ सिंथेटिक डिटर्जेंट्स जमा को तापमान वस्त्रमीणातर्न के बावजूद जमाक में फोम बना सकते हैं।

(iv) सिंथेटिक डिटर्जेंट्स साबुन नहीं होते हैं।

31. दवा का औसत आणुद्रव्यीय मास क्या है?

32. दवाओं के उपयोग क्या हैं?

33. एंटीसेप्टिक क्या होते हैं?

34. ऐंटीमाइक्रोबीयल दवाओं में कौनसे प्रकार के दवाएं आती हैं?

35. प्राप्ति केंद्र कहाँ स्थित होते हैं?

36. हाइपरासिडिटी का हानिकारक प्रभाव क्या है?

37. एन्जाइम के किस तरह की स्थल को आलोसेरिक स्थल कहा जाता है?

38. एन्जाइम के सक्रिय स्थल से उपस्थितता के बाइडिंग में कौन से प्रकार कारकों का शामिल होता है?

39. प्रभावशाली एंटीबायोटिक आर्सफेनामिन और एजोडी के बीच क्या समानता है?

40. स्लीपिंग पिल्स में किस ककार के दवाएं इस्तेमाल होती हैं?

41. एस्पिरिन एक दर्द निवारक एंटीपायरेटिक दवा है लेकिन हृदय अटैक को रोकने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। स्पष्टीकरण करें।

42. एंटासिड और एन्टी एलर्जी दवाएं दोनों ही एंटीहिस्टामाइन होती हैं लेकिन वे एक दूसरे की जगह नहीं ले सकती हैं। कारण समझाएं।

43. क्या होता है सॉफ़्ट साबुन?

44. अर्क के उच्च प्रशोथ सहित साबुन त्वचा में संवेदनशीलता को उत्तेजित करता है। अधिक प्रशोथ की मात्रा कैसे निर्धारित की जा सकती है? अधिक प्रशोथ का स्रोत क्या हो सकता है?

45. समय-समय पर नदीजल में जो मामला कला अच्छी दिखाई देती है वहाँ सफाईधार उपचार के बाद गंदगीवाद की स्थान पर फोमिंग क्यों देखी जाती है?

46. मसूड़े में इस्तेमाल होने वाले सिंथेटिक डिटर्जेंट के किस वर्ग में आते हैं?

47. बालों के शैम्पू सिंथेटिक डिटर्जेंट के किस वर्ग में आते हैं?

48. डिशवाशिंग सोप्स सिंथेटिक डिटर्जेंट होते हैं। उनकी रासायनिक प्रकृति क्या है?

49. निम्नलिखित डिटर्जेंट द्वारा माइसेल बनाने का डायग्राम बनाएं। $CH_3(CH_2)_{10} CH_2 OSO_3 \stackrel{+}{Na}$

50. सिंथेटिक डिटर्जेंट के हाइड्रोकार्बन शाखाओं की डालन कैसे उनकी बायोडीग्रेडेबिलिटी पर प्रभाव डालती हैं?

51. पर्यावरण के दृष्टिकोण से साबुन का उपयोग करना सुरक्षित क्यों होता है?

52. एनील्जीजिक्स क्या होते हैं?

53. अवसाद का अनुभव करने के लिए ज्ञानविज्ञानिक स्पष्टीकरण क्या है?

54. एंटीसेप्टिक्स और डिसफेक्टेंट्स के बीच मूलभूत अंतर क्या है?

55. जल के सौरज कार्बनेट्स और मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड में से कौन सा बेहतर एनट्गेटीड है और क्यों?

56. एनलेसेसिस कहलाने वाली किस प्रकार की दवाएं होती हैं?

57. नार्कोटिक दवाओं का चिकित्सीय उपयोग क्या है?

58. आपत्तिजनक दवाओं क्या होती हैं?

59. ऐंटीमाइक्रोबियल दवाओं का क्रिया का तरीका क्या है?

60. साबुन उद्योग का साइड प्रोडक्ट क्या है? सोप निर्माण दिखा रहा हैं।

61. नहाने वाली साबुन और धोने वाली साबुन में क्या अंतर होता है?

62. पारदर्शी सोप कैसे निर्मित होते हैं?

63. अमीग्डेंश के इलाज में एनटिहिस्टामीन्स का उपयोग करने के लाभ क्या है?

64. शरीर में हिसमिन द्वारा प्रदर्शित लक्षण क्या होती हैं?

65. सामाग्री: 65. एक उदाहरण की सहायता से स्तन्यस्त्रावन कैसे नियंत्रित करते हैं?

~~ 66. सामाग्री: 66. कुछ दवाओं को एंजाइम निरस्त करने वाले कहा जाता है क्यों?

~~ 67. सामाग्री: 67. भरकर और ये फिलर्स साबुन में कौनसे होते हैं?

~~ 68. सामाग्री: 68. मेहनत करने पर आपको किसी दिन बेहतर महसूस करने के लिए ताजगी लाने के लिए रोजाना भोजनों में सुगर की आवश्यकता होती है। लेकिन आजकल कम कैलोरी वाली पेय पदार्थों की चर्चा बड़ी होती है, क्यों?

~~ 69. सामाग्री: 69. अचार का अवधि बढ़ती है और महीनों तक खराब नहीं हो जाता है, क्यों?

~~ 70. सामाग्री: 70. सैक्करिन और सैक्कारिक एसिड के बीच क्या अंतर है?

~~ 71. सामाग्री: 71. एक कृत्रिम मीठाई जो शर्करा के पर्यायी है।

~~ 72. सामाग्री: 72. दो एल्फा-एमिनो एसिड नामों कांतिव सूअर चीनी से 100 गुना मीठा जोड़ते हैं?

~~ 73. सामाग्री: 73. मीठाई के लिए एल्लेस्टेरिकस ताप पर अस्थान है, पकाने की तापमान पर आप कहां सुझाव देंगे?

~~ 74. सामाग्री: 74. कुछ एम्टामेस शारिरिक नमक बहुत उपयोगी होते हैं जो खाद्य संरक्षक के रूप में। कुछ ऐसे एम्टामेस सुझाएं।

~~ 75. सामाग्री: 75. एनजाइम निरस्तीकरण में एलोस्टेरिक साइट की भूमिका को समझाएं।

~~ 76. सामाग्री: 76. सेल मेम्ब्रेन में स्तरीकरण प्रोटीन कैसे स्थापित होते हैं?

~~ 77. सामाग्री: 77. कुछ सख्न्याक और एक इनहीबिटर के बीच बनाया गया बॉन्ड एक मजबूत कोवलेंट बॉन्ड होता है तो क्या होता है?

स्वंयवर्णन प्रकार

ध्यान दें: कॉलम I में दिए गए वस्तुओं को कॉलम II में दिए गए उपयोगों के साथ मिलाएं।

~~ 78. सामग्री: 78. कॉलम I में दिए गए दवाओं को कॉलम II में दिए गए उपयोग के साथ मिलाएं।

कॉलम I

(i) रेनिटिडिन

(ii) फुरासीन

(iii) फेनेलजीन

(iv) क्लोराम्फेनिकोल

कॉलम II

(अ) स्तन्यस्त्रावन

(ब) एंटीबायोटिक

(c) एंटिहिस्टेमिन

(d) एंटीसेप्टिक

(e) अप्राजनन दवा

~~ 79. सामग्री: 79. कॉलम I में दिए गए साबुन को कॉलम II में दिए गए आइटम के साथ मिलाएं।

कॉलम I

(i) साबुन चिप्स

(ii) साबुन दानेदार

(iii) साबुन पाउडर

(iv) स्कौरिंग साबुन

कॉलम II

(ए) सूखे छोटे साबुन बुलबुले

(b)“मेल्टेड साबुन से बने हुए ब्रोकन टुकड़े”

(c) साबुन पाउडर + घर्षणकर्ताओं + निर्मिति $(Na_2 CO_3.$, $.Na_3 PO_4)$

(डी) साबुन पाउडर + घर्षणकर्ताओं जैसे $Na_2 CO_3$ और $Na_3 PO_4$

~~ 80. सामग्री: 80. कॉलम I में दिए गए संरचनाओं को कॉलम II में दिए गए डिटर्जेंट के प्रकार के साथ मिलाएं।

कॉलम I

(i)

(ii) $C_{17} H_{35} COO^{-} Na^{+}$

(iii) $CH_3-(CH_2)_{10} CH_2 SO_3^{-} Na^{+}$

(iv)

कॉलम II

(ए) कैटानिक डिटर्जेंट

(ब) ऐनिओनिक डिटर्जेंट

(c) नॉनिओनिक डिटर्जेंट

(डी) साबुन

~~ 81. सामग्री: 81. कॉलम I में दिए गए डिटर्जेंट को कॉलम II में दिए गए उपयोग के साथ मिलाएं

कॉलम I

कॉलम II

(अ) डिशवाशिंग पाउडर

(ब) धुलई साबुन

(c) बाल संदेशक

(डी) मसाला

(a) दो न्यूरॉन्स के बीच संदेश संचार करेंगे और न्यूरॉन्स से मांसपेशियों के बीच भी।

(b) प्राप्ति स्थान पर बाँध बनाएं और इसके प्राकृतिक कार्य को रोकें।

(c) शरीर के संचार प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण।

(d) प्राकृतिक संदेशक की मिमिकर करते हैं।

(e) एंजाइमों की गतिविधियों को रोकें।

~~ 83. कॉलम I में दिए गए दवा के वर्गों को कॉलम II में दिए गए एक्शन के साथ मिलते हैं।

कॉलम I

(i) दर्दनाशक

(ii) जीवाणुनाशी

(iii) एंटीहिस्टेमिन

(iv) एंटासिड

(v) चंचलता रोककर

(vi) प्रोबायोटिक

(vii) रोगाणुरोधी द्रव्य

कॉलम II

(a) माइक्रोऑर्गेनिज्म की वृद्धि को रोकें, मुंह से दिया जा सकता है।

(b) तनाव का उपचार

(c) जड़ी-बूटी रोग में लागू

(d) हिस्टामीन के संपर्क को रोकता है

(e) दर्द को कम करने का प्रभाव

(f) संक्रमणित त्वचा की सतहों पर लागू

(g) अम्लता का इलाज

V. द्विवाक्यांश और कारण प्रकार

नोट: निम्नलिखित प्रश्नों में, कथन के बाद कारण का कथन दिया गया है। निम्नलिखित विकल्पों में से सही उत्तर चुनें।

(i) कथन और कारण दोनों सही कथन हैं, लेकिन कारण कथन कथन को समझा नहीं सकता।

(ii) कथन और कारण दोनों सही हैं और कारण कहानी को समझाता है।

(iii) कथन और कारण दोनों गलत कथन हैं।

(iv) कथन सही कथन है कारण गलत कथन है।

(v) कथन गलत कथन है कारण सही कथन है।

~~ 84. कथन : पेनिसिलिन (जी) एक एंटीहिस्टामीन है।

कारण : पेनिसिलिन (जी) ग्रैम पॉजिटिव और ग्रैम नेगेटिव जीवाणुओं के लिए प्रभावी है।

~~ 85. कथन : सल्फा दवा में सल्फोनेमाइड समूह होता है।

कारण : सल्वर्सन एक सल्फा दवाई है।

~~ 86. कथन : रिसेप्टर्स शरीर की संचार प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण हैं।

कारण : रिसेप्टर अप्रोटीन होते हैं।

~~ 87. कथन : एंजाइम के पास ऐक्टिव साइट होता है जो रासायनिक प्रतिक्रिया के लिए उपकरण मोलेक्यूल को पकड़ता है।

कारण : दवाएँ एंजाइम के ऐक्टिव साइट को कोवलेंट रूप से आटे करके प्राकृतिक प्रतिष्ठा के साथ प्रतिस्पर्धा करती हैं।

~~ 88. कथन : रासायनिक संदेशक वे रासायनिक हैं जो दो न्यूरॉन के बीच या न्यूरॉन्स और मांसपेशियों के बीच संदेश को सक्षम करते हैं।

कारण : केमिकल सेल में प्रवेश करते हैं।

~~ 89. कथन : ट्रांसपेरेंट साबुन थोड़े को “अप्रदर्शनीय” बनाने के लिए इथेनॉल में साबुनों को घोलने से बनते हैं।

कारण : इथेनॉल वस्तुओं को अदृश्य बना देता है।

~~ 90. कथन : सोडियम क्लोराइड साबुन का प्रेसिपिटेट करने के लिए जोड़ा जाता है।

कारण : एल्कली द्वारा लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड के एस्टर का हाइड्रोलिसिस कोलॉइडल रूप में साबुन उत्पन्न करता है।

~~ 91. कथन : प्रतिस्पर्धी निवासियों का उपयोग अपने ऐक्टिव साइटों पर एंजाइम के साथ प्रियोजित करने के लिए प्राकृतिक प्रतिष्ठा के लिए प्रतिस्थान तक एकत्र करते हैं।

कारण : प्रतिस्पर्धी निरोध में, इनहिबिटर जीवाणु के एलोस्टेरिक साइट से जुड़ता है।

~~ 92. कथन : नॉन-प्रतिस्पर्धी इनहिबिटर एन्जाइम की कैटलिटिक गतिविधि को एकत्र करके निषेध करता है।

कारण : नॉन-प्रतिस्पर्धी इनहिबिटर एक्टिव साइट के आकार को बदलता है इस प्रकार से कि उपकरण उसे पहचान नहीं सकती है।

~~

८३. अभिकथन : रसायनिक संदेशक कोशिका में प्रवेश किए बिना कोशिका को संदेश देता है।

कारण : चेमिकल संदेशक रेसेप्टर प्रोटीन के बाइंडिंग स्थान पर प्राप्त होता है।

९४. अभिकथन : रेसेप्टर प्रोटीन एक रासायनिक संदेशक को दूसरे के तुलना में चुनौतीपूर्णता दिखाते हैं।

कारण : रासायनिक संदेशक रेसेप्टर साइट से बाइंड होता है और इसके प्राकृतिक कार्य को रोकता है।

९५. अभिकथन : खाद्य पदार्थों में जो केमिकल जोड़े जाते हैं, उन्हें सभी खाद्य संरक्षक कहा जाता है।

कारण : सभी इन केमिकल द्वारा खाद्य की पोषक मान बढ़ाई जाती है।

९६. अभिकथन : खाद्य पदार्थों में संरक्षक जोड़े जाते हैं।

कारण : संरक्षक माइक्रोऑर्गेनिज़्म की विकास रोकते हैं।

९७. अभिकथन : खाद्य में कैलोरी की खपत को नियंत्रित करने के लिए खाद्य में कृत्रिम मिठाईयों को जोड़ा जाता है।

कारण : अधिकांश कृत्रिम मिठाईयाँ निष्क्रिय होती हैं और शरीर में अनुप्रयोग नहीं होता है।

VI. लंबे उत्तर प्रकार

९८. प्रोंटोसिल और सलवर्सन के क्या समानताएँ हैं। क्या एजो डाई और प्रोंटसिल में कोई समानता है? स्पष्ट करें।

९९. जीवित प्रणाली में एंजाइमेस रासायनिक प्रतिक्रिया को कैसे कैटलिस करते हैं? एंजाइम को लक्ष्य के रूप में लेते हुए ड्रग टारगेट इंटरेक्शन को समझाएँ।

१००. संश्लेषण की शक्ति के मामले में सिंथेटिक डिटर्जेंट्स की सामान्य साबुनों के मुकाबले किसी भी धातू में फायदा होता है। लेकिन सिंथेटिक डिटर्जेंट्स के उपयोग से लंबे समय तक पर्यावरणिक प्रदूषण का निर्माण होता है। सिंथेटिक डिटर्जेंट्स द्वारा होने वाले प्रदूषण को कैसे कम किया जा सकता है? उन्हें उनके रासायनिक स्वभाव के आधार पर वर्गीकृत करें।

१०१. एंजाइम इन्हिबिटर्स क्या हैं? उन्हें एंजाइम के सक्रिय स्थान पर अपने प्रतिष्ठान के मोड के आधार पर वर्गीकृत करें। चित्रों की सहायता से समझाएं कि इन्हिबिटर्स एंजाइम क्रिया को कैसे रोकते हैं।

उत्तर

I. बहुविकल्पी चयन प्रश्न (प्रकार-I)

II. बहुविकल्पी प्रश्न (प्रकार-II)

III. संक्षेपिक उत्तर प्रकार

३१. १००-५००यू।

३२. औषधि रोगों के निदान, रोकथाम और उपचार में प्रयोग होती हैं।

३३. एंटीसेप्टिक्स वे रासायनिक होते हैं जो कि किसी भी मिक्रोऑर्गेनिज़्म की वृद्धि को रोकने या मर्यादा करते हैं और जीवित ऊतकों पर लागू होते हैं।

३४. एंटीसेप्टिक्स, एंटीबायोटिक्स और डिसइन्फेक्टेंट्स।

३५. रेसेप्टर सेल में स्थापित होते हैं।

३६. पेट में अल्सर विकास।

३७. अभिक्रियात्मक स्थान का वह स्थान है जहाँ कोशिका एंजाइम के कार्य को प्रभावित करने वाले एक एलोस्टेरिक स्थान से बाइंड हो सकता है। कुछ दवाएं भी इस स्थान पर बाइंड हो सकती हैं।

३८. इयोनिक बांधन, हाइड्रोजन बॉन्डिंग, वैन देर वाल्स इंटरेक्शन, डाइपोल-डाइपोल इंटरेक्शन।

३९.

39. आर्सफेनामिन प्राकृति में $-As=As-$ संपर्क को प्रदर्शित करती है जो एजोडाईज़ में $-N=N-$ संपर्क की तरह होता है।

~~ 40. शांति-रचनकारी

~~ 41. एस्पिरिन प्लेटलेट संकुचन को रोकता है और इस प्रकार रक्त हड्डी में लगने वाले रक्त थक्का उत्पादन को रोक सकता है, इसलिए यह हृदय में रक्त प्रदरोधन को रोक सकता है।

~~ 42. कक्षा XII के NCERT पाठ्यपुस्तक के पृष्ठ संख्या 444 देखें।

~~ 43. ये मोमस्य अम्लों के पोटैशियम नमक हैं।

~~ 44. अम्ल-आधार टिट्रेशन का उपयोग साबुन में अधिकतम मात्रा में लवणीय पदार्थ का निर्धारण करने के लिए किया जा सकता है। तेल की हाइड्रोलाइसिस के बाद बची हुई अतिरिक्त लवणीय पदार्थ साबुन में जल्दीसे बियोसंघटनीयता के स्रोत हो सकते हैं।

~~ 45. डिटर्जेंट गंदगी उपचार के बाद भी पानी में बना रहते हैं और नदी के पानी में फोमिंग का कारण बना सकते हैं।

~~ 46. एनायोनिक डिटर्जेंट।

~~ 47. कैटाईनिक डिटर्जेंट।

~~ 48. नॉन-आयनिक डिटर्जेंट्स

~~ 50. कम शाखाओं की वजह से सुलभ जीवाश्म बनना होता है।

~~ 51. साबुन की बायोडिग्रेडेबिलिटी होती है जबकि डिटर्जेंट्स में तब्दील बहुशाखा ये बहुत स्थिर होते हैं, हाइड्रोकार्बन शाखा में भ्रमण के कारण ये पानी प्रदूषण का कारण बनते हैं।

~~ 52. एनेल्जीजिक्स तंत्रिका-व्याप्तिग्रस्त पीड़ानाशक दवाओं को कहते हैं जो दर्द को कम करते हैं और ज्ञान शक्ति, मानसिक अस्त-व्यस्तता, समन्वय या प्रशांतता के व्यवहार को बाधित नहीं करते हैं, तंत्रिका प्रणाली के किसी अन्य बिगड़ते अवस्था कर आदि करणों को ध्वंस करते हैं।

~~ 53. व्यक्ति को डिप्रेशन होता है जब उसके शरीर में नीचे के स्तरों का कमी होता है। उच्चतम भ्रमण की गतिविधि कम करना नोरेड्रेनलाइन हर्मोन खोरी और इसे पुरने के लिए होना चाहिए।

~~ 54. एंटीसेप्टिक्स जीवित ऊतकों पर लगाया जाता है जबकि जीवघातक वस्त्रादिकों पर लगाया जाता है।

~~ 55. मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड एक बेहतर एंटासिड है, क्योंकि यह अविघटित होने के कारण $pH$ को मध्यम से ऊपर बढ़ने नहीं देता है। हाइड्रोजेनकार्बोनेट विलयनशील होने के कारण इसकी अतिरिक्त मात्रा पेट में अल्कली बना सकती है और इस से अधिकतर तत्वनिर्माण को बढ़ा सकती है।

~~ 56. नारकोटिक एनल्जेजिक्स जो अफीमी पोपी से प्राप्त किए जाते हैं को ऑपियट्स कहते हैं। मादक औषधि औषधों और उनके उत्पादों के उदाहरण मोर्फीन, हेरोइन और कोडीन हैं।

~~ 57. क्योंकि मादक दवाएँ दर्द को दूर करती हैं और सोती हैं, इन्हें मुख्य रूप से ऑपरेटिव पीड़ा, हृदयिक दर्द और अंतिम कैंसर की दर्द समस्या और बच्चे जनन के लिए उपयोग किया जाता है।

~~ 58. दवाओं को रिसेपटर स्थान पर बांधती हैं और इसके प्राकृतिक कार्य को दबाव देने वाली होती हैं इन्हें विरोधी दवाएँ कहा जाता है।

~~ 59. जीवाणुरोधी दवाएं सैंकड़ों जैविक विषाणु, वायरस, कवक या अन्य परजीवियों से मार सकती हैं। वे संभवतः, पैथोजेनिक क्रिया को निवारण कर सकते हैं।

~~ 61. स्नान साबुन लंबी शाखाओं के पोटेशियम नमक हैं जबकि धोने का साबुन लंबी शाखाओं के सोडियम नमक हैं।

~~ 62. साबुन को इथेनॉल में विलय करके रफ्तार से बाकी विलय द्रव उबाले सूखाएं।

~~

63. एंटीएसिड तकलीफों को नियंत्रित करते हैं और कारण नहीं। वे पेट में उत्पन्न होने वाले तत्वों को न्यूट्रलाइज़ करके काम करते हैं। वे अधिक एसिड की उत्पादन के कारण को नियंत्रित नहीं करते हैं। एंटीहिस्टामिन दवाएं हैं जो पेप्सिन और $HCl$ के निर्माण के लिए जिम्मेदार रसायनिक शिक्षा के क्रिय दबाती हैं। एंटीहिस्टामिन पेट की दीवार में मौजूद रिसर्स के साथ हिस्टामिन के बाइंडिंग को प्रभावित करते हैं, जिससे कि अधिक एसिड उत्पादन कम होता है और इसलिए, बेहतर उपचार।

~~ 64. हिस्टामिन एक तेजी से वासोडिलेटर है। यह गुट और ब्रॉंकाइ में मांसपेशियों को कंट्रैक्ट करता है। यह अन्य कुछ मांसपेशियों में ढिलाई करता है, उदाहरण के लिए रगों की दीवारों में। हिस्टामिन नाक में जमाव के लिए जिम्मेदार भी है, जो आम ठंड में और एलर्जी के साथ संबंधित होता है। इसके अलावा, हिस्टामिन पेट में पेप्सिन और हाइड्रोक्लोरिक एसिड के निर्माण को प्रोत्साहित करता है।

~~ 65. देखें Class-XII NCERT, पाठ्यपुस्तक पृष्ठ संख्या 444।

~~ 66. एंजाइम में सक्रिय स्थान होते हैं जो प्रभावी और त्वरित रासायनिक प्रतिक्रिया के लिए उपादक को बाइंड करते हैं। एंजाइम के सक्रिय स्थान पर मौजूद चालक समूह चालक समूह के साथ आइयोनिक बांध से, हाइड्रोजन बांध से, वैं देर वाल इंट्राक्शन आदि के माध्यम से सक्रिय स्थान के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। कुछ दवाएं इस प्रतिक्रिया में हस्तक्षेप करती हैं जो एंजाइम के चाबी स्थान को ब्लॉक करके और वास्तविक प्रतिक्रिया को एंजाइम के साथ नहीं बांधते हैं। इससे एंजाइम की क्रियात्मकता का निषेध होता है, इसलिए इन्हें इनहिबिटर कहा जाता है।

~~ 67. कुछ पदार्थ साबुन में जोड़े जाते हैं ताकि इसकी गुणवत्ता पर प्रभाव डाला जा सके और इसे एक विशेष उपयोग के लिए उपयोगी बनाया जा सके। उदाहरण: सोडियम रॉजिनेट, सोडियम कार्बोनेट आदि। सोडियम रॉजिनेट को धुलाई साबुन में जोड़ा जाता है, लारछवाद को बढ़ाने के लिए और शेविंग साबुन में ग्लाइसरोल जोड़ा जाता है, ताकि यह सुखने से रोक सके।

~~ 68. [हिंट: ऐसे पेय में कृत्रिम मीठाने योजना मौजूद होती है जो नाश करती हैं इसलिए कोई ऊर्जा नहीं उत्पन्न करती हैं।]

~~ 69. [हिंट: नमक की प्रचुरता और तेल का आवरण संरक्षक के रूप में कार्य करते हैं। इन्होंने कीटाणुओं को इन पर प्रशासित करने नहीं दिया।]

~~ 70.

~~ 71. सुक्रोलोज

~~ 72. आस्पार्टिक एसिड और फेनाइलालानीन।

~~ 73. ठंडे आहार और मुलायम पेय।

~~ 74. बेंजोइक एसिड, सोर्बिक एसिड, प्रोप्यानोइक एसिड।

~~ 75. हिंट: उत्तर के लिए NCERT की कक्षा XII की पाठ्यपुस्तक के पृष्ठ संख्या 441 देखें।

~~ 76. हिंट: उत्तर के लिए NCERT की कक्षा XII की पाठ्यपुस्तक के पृष्ठ संख्या 442 देखें।

~~ 77. हिंट: उत्तर के लिए NCERT की कक्षा XII की पाठ्यपुस्तक के पृष्ठ संख्या 442 देखें।

IV. मिलाने वाले प्रकार

~~ 78. (i) $\rightarrow$ (c) (ii) $\rightarrow$ (d) (iii) $\rightarrow$ (a) (iv) $\rightarrow$ (b)

~~ 79. (i) $\rightarrow$ (b) (ii) $\rightarrow$ (a) (iii) $\rightarrow$ (d) (iv) $\rightarrow$ (c)

~~ 80. (i) $\rightarrow$ (c) (ii) $\rightarrow$ (d) (iii) $\rightarrow$ (b) (iv) $\rightarrow$ (a)

~~ 81. (i) $\rightarrow$ (c) (ii) $\rightarrow$ (d) (iii) $\rightarrow$ (b) (iv) $\rightarrow$ (a)

~~ 82. (i) $\rightarrow$ (b) (ii) $\rightarrow$ (d) (iii) $\rightarrow$ (a) (iv) $\rightarrow$ (e)

हाल्या वार्तमान (व) $\rightarrow$ (क)

~~ ८३. (ई) $\rightarrow$ (फ) (२) $\rightarrow$ (४) (३) $\rightarrow$ (द) (४) $\rightarrow$ (ग) (५) $\rightarrow$ (ब) (६) $\rightarrow$ (अ) (७) $\rightarrow$ (क)

वी. असर और कारण प्रकार

~~ ८४. (३) ~~ ८५. (४) ~~ ८६. (१) ~~ ८७. (४) ~~ ८८. (४) ~~ ८९. (४) ~~ ९०. (२) ~~ ९१. (४) ~~ ९२. (५) ~~ ९३. (२) ~~ ९४. (४) ~~ ९५. (३) ~~ ९६. (२) ~~ ९७. (२)

छठा. लम्बा उत्तर प्रकार

~~ ९८. संकेत: उत्तर के लिए कक्षा XII के NCERT पाठ्यपुस्तक देखें।

~~ ९९. संकेत: उत्तर के लिए कक्षा XII के NCERT पाठ्यपुस्तक देखें।

~~ १००. संकेत: उत्तर के लिए कक्षा XII के NCERT पाठ्यपुस्तक देखें।

~~ १०१. संकेत: उत्तर के लिए कक्षा XII के NCERT पाठ्यपुस्तक देखें।