अध्याय 11 पादपों में परिवहन

क्या आपने कभी सोचा है कि पानी लंबी पेड़ों के ऊपर कैसे पहुंचता है, या फिर यह कैसे और क्यों पदार्थ एक कोशिका से दूसरी को जाते हैं, क्या सभी पदार्थ एक ही तरीके से हरीभरी होते हैं, एक ही दिशा में और क्या उन्हें परिवहन के लिए चर्मधारित ऊर्जा की आवश्यकता होती है। पादपों को बहुत अधिक दूरीभूत रासायनिक पदार्थों को लाने की आवश्यकता होती है, जो प्राणियों की तुलना में बहुत कम होती है; उनके पास एक परिवहनीय प्रणाली भी नहीं होती है। जड़ों द्वारा लिए जाने वाले पानी को सभी भागों तक पहुंचना होता है, ग्रोइंग स्टेम के बहुत ऊपरी छोर तक। पत्तियों द्वारा उत्पन्न किए गए फोटोसिंथेटेटेस या खाद्य भी, सभी भागों में, जमीन के भीतर गहरे में छिपी हुई जड़ी हुई अंगत में लाने की आवश्यकता होती है। समय-समय पर प्रायः शॉर्ट दूरीभूत परिवहन, कहें, कोशिका के भीतर, कोशिका के द्वारा और ऊँचा दूरीभूत कोशिका के भीतर घटित होती है। पादपों में होने वाले कुछ परिवहन प्रक्रियाओं को समझने के लिए, हमें कोशिका के संरचना और पादप शरीर की विज्ञान के बारे में अपने मूल ज्ञान को याद करने की आवश्यकता होगी। हमें प्रसारण के बारे में हमारी समझ को दोबारा जानने की भी आवश्यकता है, इसके अलावा रासायनिक क्षमता और आयनों के बारे में कुछ ज्ञान प्राप्त करने की आवश्यकता है।

जब हम पदार्थों की हरकत की बात करते हैं, तो हमें पहले यह परिभाषित करना होगा कि हम किस प्रकार की हरकत की बात कर रहे हैं, और वहाँ हम कौन से पदार्थों की बात कर रहे हैं। एक फूलदार पौधे में वे पदार्थ जिन्हें परिवहन किया जाना चाहिए हैं, पानी, खनिज पोषक तत्व, कार्बनिक पोषक तत्व और पौधों के विकास नियंत्रक। छोटी दूरीभूति के पदार्थ अवसर पर प्रसारण और सेल्यूप्लास्मिक स्ट्रीमिंग, सक्रिय परिवहन द्वारा पूरक बनकर गति करते हैं। लंबी दूरीभूति में परिवहन धारित्री प्रणाली (क्षीला और फ्लोएम) के माध्यम से बढ़ रहा है और इसे परिवहन कहा जाता है।

एक महत्वपूर्ण पहलू जो विचार किया जाना चाहिए, वह परिवहन की दिशा है। जड़वाल पौधों में, पानी और खनिजों का गतिशीली परिवहन (जड़ से डंक तक) मुख्य रूप से एकदिशी होता है। हालांकि, कार्बनिक और खनिजी पोषक तत्व बहुदिशी परिवहन करते हैं। फोटोसिंथेटिक पत्तियों में उत्पन्न किए गए कार्बनिक यौगिकों को संग्रहण अंगों सहित पौधे के सभी अन्य भागों में निर्यात किया जाता है। संग्रहण अंगों से वे बाद में पुनः निर्यात किए जाते हैं। खनिजी पोषक तत्व जड़ों द्वारा लिए जाएंगे और ऊपरी दिशा में तालमेल और नवीकरण क्षेत्रों में पहुंचाएं जाते हैं। जब कोई भी पौधे का अंग सुस्ती में आता है, तो पोषक तत्व उसे वहाँ से वापस लिए जा सकते हैं और इकट्ठा होने वाले भागों में ले जाए जाते हैं। हार्मोंस या पौधों के विकास नियंत्रक और अन्य रासायनिक संकेत भी परिवहन किए जाते हैं, हालांकि बहुत कम मात्रा में, कभी-कभी अगर वे संशोधित से बाहरी भागों में संश्लेषण करते हैं, तो एक सख्त धारित्री या सदृश दिशा में। इसलिए, एक फूलदार पौधे में एक जटिल तत्व संचालन होता है (लेकिन शायद बहुत क्रमबद्धता), जो अलग-अलग दिशाओं में चल रहे होते हैं, प्रत्येक अंग कुछ पदार्थ प्राप्त करते हैं और कुछ अन्य देते हैं।

11.1 परिवहन के साधन

11.1.1 प्रसारण

विस्तार द्वारा चलन निष्क्रिय होता है, और इसका एक हिस्सा एक कक्ष के दूसरे हिस्से तक, या कक्ष से कक्ष तक, या छोटी दूरी के लिए हो सकता है, उदाहरण के लिए, पत्ते के अंतरजालीय स्थानों से बाहरी. कोई ऊर्जा खर्च नहीं होती है। विस्तार में, पदार्थ एक मनोरंजक तरीके में चलते हैं, जिसका नेट परिणाम विषयों को उच्च घनत्व क्षेत्र से निर्धारित घनत्व क्षेत्रों में चलना होता है। विस्तार एक धीमा प्रक्रिया है और यह ‘जीवित प्रणाली’ पर निर्भर नहीं होता है। विस्तार गैसों और तरलों में स्पष्ट होता है, लेकिन ठोसों में विस्तार ठोसों के मुकाबले अधिक संभावित होता है। विस्तार पौधों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पौधे के शरीर में गैसीय चलन के लिए एकमात्र माध्यम है।

विस्तार दरें घनत्व के ढांचे, उन्मुक्तता के अधिभेदन का प्रभावित होती है, तापमान और दबाव से।

11.1.2 सुविधाजनित विस्तार

पहले ही बता दिया गया था कि विस्तार होने के लिए पहले ही एक ढांचा मौजूद होना चाहिए। विस्तार दर पदार्थों के आकार पर निर्भर करती है; स्पष्ट रूप से छोटे पदार्थ तेजी से विस्तार होते हैं। किसी भी पदार्थ का विस्तार एक मेम्ब्रेन में लिए जाने की भी परन्तु विषैलकों में मिश्रितिशीलता पर निर्भर करता है। विषैलकों में मिश्रितिशील पदार्थ मेम्ब्रेन में तेजी से विस्तार होते हैं। विषैलकों के पास अहैल्रिक मोइटी एक विकारियाँ होती हैं, इसलिए उनका मूवमेंट सख्त होता है। मेम्ब्रेन प्रोटीन पदार्थों को पार करने की जगह प्रदान करते हैं। वे किसी भी घनत्व ढांचा नहीं स्थापित करते हैं: अपेक्षा रहती है कि पदार्थों के विस्तार के लिए प्रोटीन द्वारा सख्त किया जाए। इस प्रक्रिया को सुविधाजनित विस्तार कहा जाता है।

सुविधाजनित विस्तार में विशेष प्रोटीन पदार्थों के माध्यम से वस्तुओं को एटीपी ऊर्जा के खर्च के बिना मेम्ब्रेनों के पार ले जाते हैं। सुविधाजनित विस्तार निम्न घनत्व से उच्च घनत्व की ओर कोई पदार्थ परिवहन का कारण नहीं हो सकता है - इसके लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। परिवहन दर सर्वाधिकता को प्राप्त करने के लिए पहुँचता है जब सभी प्रोटीन परिवहन करने वाले का उपयोग हो रहा होता है (पूर्णता)। सुविधाजनित विस्तार बहुत विशिष्ट होता है: यह कोशिका को उठाने के लिए वस्तुओं का चयन करने देता है। यह प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करने वाली अवसादकों के प्रति संवेदनशील होता है।

प्रोटीन्स मेम्ब्रेन में मोलेक्यूलों को पास करने के लिए चैनल बनाते हैं। कुछ चैनल सदैव खुले होते हैं; दूसरे पर नियंत्रण किया जा सकता है। कुछ बड़े होते हैं, जो कई प्रकार के पदार्थों को पार करने की अनुमति देते हैं। पोरिन्स प्रोटीन होते हैं जो प्लास्टिडों, मिटोकोंड्रिया और कुछ जीवाणुओं की बाहरी मेम्ब्रेनों में बड़े यूनिपोर्ट ए जाल भौंहारों को बनाते हैं, जिसमें छोटे प्रोटीन के आकार के पदार्थ भी पास हो सकते हैं।

चित्र 11.1 एक बाह्य मोलिक्यूल को परिवहन प्रोटीन से बाध्य करती है; वाहन प्रोटीन फिर घुमकर पदार्थ को कक्ष के भीतर छोड़ता है, उदाहरण के लिए, जल के ढाल - जिसमें आठ विभिन्न प्रकार की जलधातु हैं।

11.1.2.1 निष्क्रिय सम्बंधित एंटीपोर्ट्स और सिम्बंधितों

कुछ वाहक या परिवहन प्रोटीन ऐसी विकीरण को ही अनुमति देते हैं, जब दो प्रकार के अणु एक साथ चलते हैं। एक समपोर्ट में, दोनों अणु मेम्ब्रेन को समान दिशा में पार करते हैं; एक विपरीत कठिनाई में, वे उल्टी दिशाओं में चलते हैं (चित्र 11.2)। जब कोई अणु अन्य अणुओं के बिना मेम्ब्रेन पार करता है, तो इस प्रक्रिया को यूनिपोर्ट कहते हैं।

11.1.3 सक्रिय परिवहन

सक्रिय परिवहन का उपयोग विकीरण ग्रेडियेंट के विपरीत में अणुओं को परिवहन और पंप करने के लिए ऊर्जा का उपयोग करता है। सक्रिय परिवहन विशेष रूप से मेम्ब्रेन-प्रोटीन द्वारा किया जाता है। इसलिए, मेम्ब्रेन में विभिन्न प्रोटीन सक्रिय और निष्क्रिय परिवहन दोनों में मुख्य भूमिका निभाते हैं। पंप प्रोटीन्स पदार्थों को कोशिका मेम्ब्रेन के पार कराने के लिए ऊर्जा का उपयोग करते हैं। ये पंप पदार्थों को कम गुणांक प्रतिरोध से उच्च गुणांक में परिवहन कर सकते हैं (‘ऊपरी’ परिवहन)। परिवहन दर तब अधिकतम होती है जब सभी प्रोटीन ट्रांसपोर्टर्स का उपयोग होता है या संतृप्त होता है। एंजाइम की तरह, कैरियर प्रोटीन मेम्ब्रेन के अन्य पदार्थों के साथ वह जो कुछ भी मेम्ब्रेन पार कराता है, वह बहुत विशेष होता है। ये प्रोटीन्स प्रोटीन साइड चेन के साथ प्रतिक्रिया करने वाले रोकने वालों के प्रति संवेदनशील होते हैं।

11.1.4 विभिन्न परिवहन प्रक्रियाओं का तुलना

तालिका 11.1, विभिन्न परिवहन मेकेनिज्मों का एक तुलना प्रदान करती है। मेम्ब्रेन में पाये जाने वाले प्रोटीन्स फेसिलिटेटेड डिफ्यूजन और सक्रिय परिवहन के लिए जवाबदेह होते हैं और इसलिए उच्च चुन सकने वाले गुण रखते हैं; वे परिभ्र्मी हो सकते हैं, रोकटे के प्रति प्रतिक्रिया कर सकते हैं और हार्मोन सम्पादित होते हैं। लेकिन पृथक् या न होने वाली ग्रेडियेंट के साथ विविक्षारित निर्माण हो या न होने वाली - केवल विकिरण विकिरण की प्रक्रिया होती है और ऊर्जा का उपयोग नहीं करती।

11.2 पौधे-जल संबंध

पानी पौधे की सभी शारीरिक गतिविधियों के लिए आवश्यक है और सभी जीवित प्राणियों में एक बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह वह माध्यम है जिसमें अधिकांश पदार्थों को विलीन किया जाता है। कोशिकाओं का प्रोटोप्लाज्मा केवल पानी ही होता है, जिसमें विभिन्न मोलेक्यूल विलीन होते हैं और (कई कण) लटकते हैं। एक तरबूजा 92 प्रतिशत पानी होता है; अधिकांश हर्बेशिय पौधों का केवल टूटल वजन का करीब 10 से 15 प्रतिशत सूखे माल के रूप में होता है। बेशक, पौधे के भीतर पानी का वितरण भिन्न-भिन्न होता है - लकड़ीदार अंगों में पानी काफी कम मिलता है, जबकि नरम अंगों में अधिकांशतः पानी पाया जाता है। एक बीज सूखा दिख सकता है, लेकिन उसमें अभी भी पानी होता है - अन्यथा वह जीवित नहीं हो सकता और श्वसन करता नहीं होता!

पृथ्वीय पौधे रोजाना भारी मात्रा में पानी अवशोषित करते हैं, लेकिन इसका अधिकांश पत्तियों के माध्यम से वायु में खो जाता है, अर्थात्, वस्तुसंचरण। एक पका हुआ मक्का पौधा दिन में लगभग तीन लीटर पानी अवशोषित करता है, जबकि ब्रसीके पौधे कोई लगभग 5 घंटे में अपने वजन के बराबर पानी अवशोषित करता है। इस ज्यादा पानी की मांग के कारण, यह संदेहास्पद नहीं है कि पौधे के विकास और उत्पादकता में पानी आमतौर पर सीमित कारक होता है, सम्प्रजातिक और कृषि मंदिरों दोनों में।

11.2.1 जलीय संभवित

पौधे-जल संबंधों को समझने के लिए, कुछ मानक शब्दों की समझ आवश्यक होती है। जलीय संभवित (${\psi }_w$) जल चलन की समझ के लिए मूलभूत अवधारणा है। योजकीय संभवित (${\psi }_s$) और दबाव संभवित (${\psi }_p$) जलीय संभवित का दो मुख्य घटक हैं।

जल अणुओं के प्राणिक ऊर्जा होती है। तरल और गैसीय रूप में वे अनियमित चलन में होते हैं जो तेज और निरंतर होता है। सिस्टम में जल की अधिक मात्रा होने के साथ-साथ उसकी प्राणिक ऊर्जा यानी ‘जलीय संभवित’ भी अधिक होती है। इसलिए, साफ पानी में सबसे अधिक जलीय संभवित होगी। यदि दो सिस्टम में जल होने के कारण आपस में संपर्क में हैं, तो जल के अणुओं का यादृच्छिक आने के कारण नेट चलन के अणु उस सिस्टम से दूसरे में जल चलते हैं जिसमें कम ऊर्जा होती है। इस प्रक्रिया को अवशोषण कहा जाता है। जलीय संभवित को यूनानी प्रतीक Psi या से दर्शाया जाता है और दबाव इकाइयों के रूप में पास्कल (Pa) में व्यक्त किया जाता है। पारंपरिक रूप से, मानक तापमान पर शुद्ध पानी की जलीय संभवित, जिसमें कोई दबाव नहीं होता है, शून्य मानी जाती है।

यदि कुछ योजक शुद्ध पानी में युग्मित होता है, तो समाधान में मुक्त जल के अणु कम होते हैं और जल की आपूर्ति (मुक्त ऊर्जा) कम होती है, जिसके कारण इसकी जलीय संभवित कम हो जाती है। इसलिए, सभी समाधानों की शुद्ध जल की जलीय संभवित से कम होती है; किसी योजक के विलयन के कारण इस को घटाने की मात्रा को समाधान योजक कहा जाता है या ${\psi }_s$। ${\psi }_s$ हमेशा नकारात्मक होता है। जितनें अधिक समाधान के अणु, उतनी ही कम (अधिक नकारात्मक) ${\psi }_s$ होती है। परमाणुगत दबाव पर मानवीय दाब को विचार कर सकते हैं? रबर के प्लांट सिस्टम में दाब बढ़ाने पर दबाव बढ़ता है क्योंकि भूमि में जल प्रवेश होने से प्लांट सेल के खिलाफ दबाव बना हुआ होता है, इससे सेल प्रमुदित हो जाती है (अनुभाग 11.2.2 देखें);

यह दबाव संभावना बढ़ाता है। दबाव संभावना सामान्यतः सकारात्मक होती है, हालांकि पौधों में जलमार्ग के ऊपर पानी के टेंशन या नेगेटिव पोटेंशियल में पानी की रेखा में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। दबाव संभावना को ${\psi }_p$ के रूप में दर्शाया जाता है।

कोशिका की जल संभावना में सोल्यूट और दबाव पोटेंशियल दोनों का प्रभाव पड़ता है। दोनों के बीच संबंध निम्नलिखित है:

${\psi }_w$ = ${\psi }_s$ + ${\psi }_p$

11.2.2 ओस्मोसिस

पौधे की कोशिका को कोष परत और कोषिका में एक परत होती है। कोष परत पानी और घुलनशील पदार्थों के लिए स्वतंत्र आदान-प्रदान हैंसें इसलिए यह आंतरिक आंतरिक आंतरिकता के लिए बाधा नहीं है। पौधों में कोशिकाएँ सामान्यतः एक बड़ा मध्यीय वैक्यूओल शामिल होती हैं, जिनकी सामग्री, वैक्यूओलर रस, कोशिका की सोल्यूट संभावनाओं में योगदान करती हैं। पौधों में, कोशिका पर भीमशक्ति और $(टोनोप्लास्ट)$, वैक्यूओल की परत, और सभी कोशिकाओं में अवयवों के आंतरिक मेंब्रेन के मेम्ब्रेनों को मायनेरोलमा घुटने वाली मानक आंशिक प्रतिबंधक हैं।

ओस्मोसिस सिर्फ विशेष रूप से अलग- या चयनात्मक आंतरिक आंतरिकता पार करने के लिए पानी के विस्तार को देखने के लिए उपयोग किया जाने वाला शब्द है। ओस्मोसिस को किसी चालक शक्ति के प्रतिस्पर्धापूर्ण प्रतिस्पर्धापूर्ण अनुक्रम में स्वतः होने के लिए होता है। ओस्मोसिस की निर्णित दिशा और दर संभवतः दबाव ग्रेडियंट और आपूर्ति संबंधित होती हैं। जल उच्च केमिकल संभावना (या आपूर्ति) क्षेत्र से निचले केमिकल संभावना (या आपूर्ति) क्षेत्र तक जाएगा, जब तक संतुलन तक पहुंचा नहीं हो गया है। संतुलन पर दो चैम्बर लगभग बराबर जल संभावना होनी चाहिए।

शायद आपने अपने पूर्वी कक्षाओं में एक पटाटा ऑस्मोमीटर बनाया होगा। यदि आलू की छालनी को पानी में रखा जाता है, तो पानी आलू की खोखली की धातु में मक्खी के कपड़ों संक्रमित होने के कारण जल ओस्मोसिस के कारण घुस जाता है। चित्र 11.3 को अध्ययन करें, जिसमें दो चैम्बर, एवं बी, में छालों के विभिन्न माध्यमों से अलग हो जाने का उद्देश्य रखा गया है।

(a) कौन से चैम्बर की उच्च जल संभावना होती है?

(b) कौन से चैम्बर की निचली सोल्यूट संभावना होती है?

(c) जल ओस्मोसिस किस दिशा में होगी?

(d) कौन सी सोल्यूशन में उच्च सोल्यूट संभावना होती है?

(e) संतुलन पर कौन सा चैम्बर कम जल संभावना होगा?

(f) यदि एक चैम्बर में -2000 के पाए और दूसरे में -1000 के पीए हैं, तो कौन सा चैबर उच्च पाए वाला होगा?

(g) जब दो सोल्यूशनें ${\psi }_w$ = 0.2 मिलीपास्कल और ${\psi }_w$ = 0.1 मिलीपास्कल के बीच मेम्ब्रेन संचयनीय आंतरिक आंतरिकता द्वारा अलग होती हैं, तो पानी की चाल क्या होगी?

चलो दूसरे प्रयोग का चर्चा करें जहां वाटर में शक्कर का हल्की गुलाबी या सीयानी आरबीज़ का समाधान एक फनल में लिया जाता है तथा पानी पत्र में सफेद पानी एक सेवा द्वारा एक चयनित प्रतिवेदक-प्रवेशील पररग्ैण-प्रवेशनी द्वारा (आईतिहासिक ११.४) से अलग किया जाता है। इस प्रकार की प्रवेशद्धीनाद्द आप एक अंडे में प्राप्त कर सकते है। एक सेवा के एक ठीक होल से अंडे का हल्क और अलबुमिन निकालना और हायड्रोक्लोरिक अम्ल के ब्यार्यु द्रव्य के तने का एक हल्के ढिलाया । अंडा तना पलायत हो जाता है खाड़ सा होते हुए। पानी फनल में इशांती करेगा, समाधान के स्तर में वृद्धि के परिणामस्वरूप। यह जारी रहेगा, जब तक संतुलन स्थिर नही हो जाता । यदि शक्कर पररग्भिरंजन का उर्ध्विं द्वारा निकल जाता है, क्या इस संतुलन का नाम भी होगा? बाहरी दबावं नीचे वाले हिस्से से फनल में अर्घत्रं रसायन में सवियंत्रता का प्रवाह को लागू किया जा सकता है। यह दबाव, जो प्रवाव मफस होने को रोकने के लिये ज़रूरी होती है, वास्य आर्घिरंका है, और इसे प्रणालीक्षमत में काम करती है। अंदाज़ा आराग्हतिक रासायनक का+, है , लेकिन निशान उल तरफ बदलता है । आर्घिरंक है , जब कि आराग्हतिक रासायन संगणक उत्तेज्यातम या आरघति ।

![घटना दर्शाना। एक शक्कर अन्न में भरी वाटर जल के बरते में पलयन करने के लिए एक अवतरण। (ए) जो छानि में जाने के लिए पररग्भिरंजन आरघति स्वाभाविक हैै। जो सीखाई भी है ज़रूरत है में पररग्भिरंजन आरघतिनी रवाना हो जाए।].  

11.2.3 प्रोटोप्लससाद्यमा

  पौध ऊंचरिंत्र या ऊंचव अंगों कभी भी पानी चलाने के सम्बन्ध में तकनीक पर निर्भर करता है। यदि बाह्य ऊच-द्रव सेलुलप्लासियस का ऊच्चाकालीन हो, तो यह मिश्रित होता है। यदि बाह्य रवाना सेलुलप्लासियस से अरघतिनी हो, तो यह वर्द्धन करता है, और यदि बाह्य ऊचेलु के विसहचयरी हो, तो यह रचोत्तर होता है। सेलुलप्लासियस सेलु भरते हैं रचोत्तरयन में अपर ऊचनतम द्रव्य में सफलता प्राप्त की । पानी उत् तटून है, तो यह सर्व पहले सेलु रक्तिबस्ति से और तब विश्वस्ति रूपांतरण से नष्ट हो रही है। सेलु कहाना की सर्व पैनउने। पानी सूर्य प्तित अंदर द्रवीखंड के उदर में से जाओ, । बाह्या ऊंचेलु में कार जलमञाती परणाली से बहाना हुआ था सर्वोत्तमांत है।

जब एक्सप्रेसेवकल सेल में कोशिका कीटावरोधक दीवार और संकुचित प्रोटोप्लास्ट के बीच के स्थान को भार लेता है, तो वह स्थान क्या आवंटित करता है?

जब कोशिका (या ऊतक) को एक आइसोटॉनिक उपादान में रखा जाता है, तब अंदर या बाहर पानी की कोई नेट धारणा नहीं होती है। यदि बाहरी उपादान साइटोप्लाज्म के ओज़्मोटिक दबाव को संतुलित करता है, तो इसे आइसोटॉनिक कहा जाता है। जब पानी कोशिका में प्रवाहित होकर और कोशिका से बाहर निकलता है और संतुलित होते हैं, तो कोशिकाएँ ढीली कही जाती हैं।

प्लास्मोलाइसिस की प्रक्रिया आमतौर पर परास्थापीय होती है। जब कोशिकाएँ एक हाइपोटॉनिक उपादान में रखी जाती हैं (साइटोप्लाज्म के मुकाबले अधिक जलीय संभावना या हल्की उपादान), तो पानी कोशिका में प्रसारित होता है, जिससे साइटोप्लाज्म दीवार के खिलाफ एकटा दबाव बनाता है, जो तुर्गोर दबाव कहलाता है। जल प्रवेश के कारण प्रोटोप्लास्ट्स द्वारा दबाव उत्पन्न होने वाला दबावीय पोटेंशियल Ψp कहलाता है। कोशिका वॉल की पकड़बंदी के कारण, कोशिका फटने नहीं जाती है। यह तुर्गोर दबाव अंततः कोशिकाओं के विस्तार और प्रसार वृद्धि के लिए जिम्मेदार होता है।

एक ढीली कोशिका का Ψp क्या होगा? पौधों के अलावा कौन से जीव पंजरवाले कोशिकाओं की सम्पत्ति होती है?

11.2.4 इम्बीबीशन

इम्बीबीशन इस विशेष प्रकार की विकर्षण है जब पानी को ठोस - कॉलॉइड्स - द्वारा अवशोषित किया जाता है, जो उन्हें आयतन में बढ़ाता है। इम्बीबीशन के शास्त्रीय उदाहरण बीजों और सूखी लकड़ी द्वारा पानी के अवशोषण की होती है। लकड़ी के फूलने से उत्पन्न दबाव का उपयोग प्रागैतिहासिक मानव द्वारा पथरी और बड़े पत्थरों को टूटने के लिए किया गया है। यदि इम्बीबीशन के कारण दबाव नहीं होता, तो बीजों को धरती में से बाहर आने में समर्थ नहीं होता; उन्हें शायद स्थापित करने में समर्थ नहीं होता!

इम्बीबीशन भी भिक्षाचरण है क्योंकि जल प्रवाह कन्ट्रिशन ग्रेडियेंट के अनुसार होती है; बीज और अन्य ऐसे सामग्री में लगभग कोई पानी नहीं होता है, इसलिए वह आसानी से पानी को अवशोषित करते हैं। इम्बीबिटियन के बीच अव9ल6 और तरल अवशोषित द्रव के बीच जल के पोटेंशियल ग्रेडियेंट आवश्यक होता है। साथ ही, किसी भी पदार्थ के लिए किसी भी तरल को आबदार रचनाएँ आवश्यक होती है।

11.3 पानी के दूरस्थ परिवहन

पहले ही अवस्था में आपने एक प्रयोग किया हो सकता है जहां आपने गुलाबी पानी में एक सफेद फूल वाली टहनी रखी और देखा कि उसका रंग बदल गया। कुछ घंटों के बाद टहनी के कटे हुए भाग की जांच करने पर आपने नोट किया कि उस क्षेत्र से रंगीन पानी आया। वह प्रयोग बहुत आसानी से दिखाता है कि पानी का आंदोलन वास्क्यूलर बंडलों के माध्यम से होता है, विशेष रूप से जयलेम के माध्यम से। अब हमे और आगे जानना होगा और पानी और अन्य पदार्थों को रसायनिक तत्वों के रुप में पौध में ऊपर की ओर प्रवाह कार्य का कारण समझने का प्रयास करना होगा।

एक पौधे में पदार्थों की लंबी दूरी तक परिवहन केवल विसरण द्वारा नहीं हो सकती है। विसरण एक धीमी प्रक्रिया है। यह केवल अणुओं की छोटी दूरी चलन के लिए ही उपयोगी हो सकती है। उदाहरण के लिए, एक साधारित पौधे कोशिका (लगभग 50 µm) के अणु के पारंगत करने में लगभग 2.5 सेकंड लगते हैं। इस दर पर, क्या आप यह गणना कर सकते हैं कि विसरण द्वारा पौधे के अंदर 1 मीटर की दूरी का परिवहन करने में कितने साल लगेंगे?

बड़े और जटिल प्राणियों में, कई बार पदार्थों को लंबी दूरी तक ले जाना चाहिए। कभी-कभी उत्पादन या शोध स्थान और भंडारण स्थान एक दूसरे से बहुत दूर होते हैं; विसरण और सक्रिय परिवहन पर्याप्त नहीं होते हैं। इसलिए, लंबी दूरी के पदार्थों को चलाने के लिए विशेष लंबी दूरी वाहन प्रणालियाँ आवश्यक होती हैं, जिससे पदार्थों को लंबी दूरी पर और बहुत तेज दर से ले जाने में सहायता मिलती है। पानी और खनिज तत्वों, और आहार आमतौर पर मास या बल वाहन प्रणाली द्वारा लिए जाते हैं। मास वाहन पदार्थों की मस में या यथाशुद्धि में एक समय में एक से दूसरे बिन्दु तक पहुंचने का साधारित रूप है। मास वाहन की एक विशेषता है कि पदार्थ, चाहे विलय में हो या संरचनात्मक पदार्थ में हो, समान गति से साथ बहे जाते हैं, जैसे एक बहती नदी में। यह विसरण के विपरीत है जहां अलग-अलग पदार्थ अपनी सामरिकता रेखाओं के आधार पर स्वतंत्र रूप से चलते हैं। मास वाहन को धारात्मक हाइड्रोस्टैटिक दबाव ग्रीडियंट (उदाहरण के लिए, एक बगीचे की नल) या नकारात्मक हाइड्रोस्टैटिक दबाव ग्रीडियंट (उदाहरण के लिए, एक सुन्नी द्वारा आकर्षण) के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है।

पौधों के अंगीकारिक या संपरिचालक पदार्थों के माध्यम से पदार्थों का बड़ा लचीला आंदाज़ होता है जिसे परिवहन कहा जाता है।

क्या आप याद रखते हैं पौधों की जड़ें, स्टीम और पत्तियों के पाराग्राफ का अध्ययन करना और वास्कुलर प्रणाली का अध्ययन करना? उच्च पौधों में उच्चकोशिकी और लेचुना वास्कुलर ऊतकों का अत्यंत विशेषीकरण होता है। झाइलम मुख्य रूप से पानी, खाद्य नमक, कुछ संज्ञात्मक नाइट्रोजन और हार्मोनों का परिवहन करता है, जबकि फ्लोईम पौधों के पत्तों से अन्य भागों में सूअरों और नााजर तत्वों का परिवहन करता है।

11.3.1 पौधों द्वारा पानी अवशोषण कैसे होता है?

हम जानते हैं कि जड़ें पौधों में जाने वाले अधिकांश पानी अवशोषित करती हैं; स्वभाविक रूप से इसीलिए हम पत्तियों पर नहीं बल्कि मिट्टी पर पानी का इस्तेमाल करते हैं। पानी और खनिज नमकों को अवशोषित करने की जिम्मेदारी विशेष रूप से जड़ के बालों की होती है जो लगभग लाखों में जड़ों के टिप्स पर मौजूद होते हैं। जड बाल पत्तियों के तुलनात्मक पोंट क्षेत्र को बड़ा कर अवशोषण के लिए पूरी तरह से प्रयास करते हैं। एक बार जड़ बालों द्वारा पानी अवशोषित होता है, तो यह दो पृथक पथों के लिए और गहरी जड़ों में आगे बढ़ सकता है:

• एपोप्लास्ट मार्ग • स्यांप्लास्ट मार्ग

एपोप्लास्ट वह पदार्थ है जो पौधे में कई परस्पर सम्पर्कशील कोशिका दीवारों के सिस्टम है जो कि पौधे के अंत में संरक्षक स्ट्रिप के सिन्धु क्षेत्र को छोड़कर समायोज्य है (चित्र 11.6)। पानी की एपोप्लास्टिक गति केवल कोशिका के बीच अंतरकोशिकीय खाली जगहों और कोशिकाओं की दीवारों के माध्यम से होती है। एपोप्लास्ट के माध्यम से गति में कोई भी कोशिका का मेम्ब्रेन क्रॉस करने की आवश्यकता नहीं होती है। इस गति की आवश्यकता ग्रैडियेंट पर निर्भर करती है। एपोप्लास्ट पानी की गति कोई सतह नहीं प्रदान करता है और पानी की गति भवनेय और सम्हाननीयताएं की वजह से संपवृध्य धारा में होती है। जैसे ही पानी अंतरकोशिकीय खाली जगहों या वायुमंडल में वाष्पित होता है, एपोप्लास्ट में पानी की निरंतर धारा में टेंशन विकसित होती है, इसलिए पानी की संपवृध्य धारा जल की अतीचार और सम्प्रिक कार्यों के समर्थन में होती है।

सिम्प्लास्टिक सिस्टम एकसंयोज्य प्रोटोप्लास्टों का सिस्टम होता है। पड़ोसी कोशिकाएं प्लॉस्मोडेस्माटा के माध्यम से बढ़ी हुई साइटोप्लाज्मिक पट्टियों से जुड़ी होती हैं। सिम्प्लास्टिक चलन के दौरान, पानी साइटोप्लाज्म के माध्यम से - उनकी साइटोप्लाज्म के माध्यम से जाता है। पानी कोशिकाओं में सेल मेम्ब्रेन के माध्यम से प्रवेश करना होता है, इसलिए गति निराली सीमाएं रखने की तुलना में धीमी होती है। गति फिर से एक संभावित ग्रेडियेंट के अनुपात में होती है। सिम्प्लास्टिक गति साइटोप्लाज्मिक स्ट्रीमिंग द्वारा मदद मिल सकती है। आपने हाइड्रिला पत्ती की कोशिकाओं में साइटोप्लाज्मिक स्ट्रीमिंग का अवलोकन किया होगा; साइटोप्लाज्मिक स्ट्रीमिंग के कारण क्लोरोप्लास्ट की गति आसानी से दिखाई देती है।

जड़ों में पानी का अधिकांश प्रवाह एपोप्लास्ट के माध्यम से होता है क्योंकि कार्टिकल कोशिकाएं ढीली होती हैं, इसलिए पानी की गति में कोई प्रतिरोध नहीं होता है। हालांकि, कोर्टेक्स की आंतरिक सीमा, अंतोदेपीवां, सित्रान की चट्टान की वजह से पानी के प्रवाह को शंयनीयता होती है। पानी के मोलक्यूल इस परत में घुसने में असमर्थ होते हैं, इसलिए वे वॉल क्षेत्रों की ओर निर्देशित किए जाते हैं जो कि सुबेरीकीकृत नहीं होते, कोशिकाओं के माध्यम से मेम्ब्रेनों में। पानी फिर से सिम्प्लास्ट में चलता है और मेम्ब्रेन का पारवार करता है ताकि वाहक सिलिंडर की कोशिकाओं को पहुंच सके। जड़ परतों के माध्यम से पानी की चलन कुछ अंतिम सिम्प्लास्टिक होती है। यही तरीका है जिससे पानी और अन्य यौगिकों को वास्कुलर सिलिंडर में प्रवेश करने का सबसे अच्छा तरीका है।

एक बार वास्कुलर सिलिंडर में आने के बाद, पानी फिर से कोशिकाओं के बीच मोव करने और कोशिकाओं के माध्यम से भी गति में होने के लिए मुक्त हो जाता है। नविन जड़ों में, पानी सीधे वास्कुलर पाइपों और/या ट्रैकीड्स में प्रवेश करता है। ये अजीव प्रवाहियां हैं और इसलिए एपोप्लास्ट के हिस्से हैं। पानी और खनिज आयनों का मूल जड़ वास्कुलर प्रणाली में प्रवेश का पथ चित्र 11.7 में संक्षेप में दिया गया है।

कुछ पौधों के साथ इसके संबंधित अतिरिक्त संरचनाएं होती हैं जैसे कि पेरिसाइकल जो पानी (और खनिज) की शोषणा में मदद करती हैं। एक माइकोराइजा एक रूट प्रणाली के साथ एक सुम्बीक्षा संबंध है। फंगल धागें युवा जड़ के चारों ओर एक नेटवर्क बनाती हैं या वे जड़ को प्रवेश करती हैं। हाइफा में बहुत बड़ी सतह होती है जो मिनरल आयन और पृथ्वी से पानी को शोषणा में अधिक से अधिक भूमि के आयतन से शिरोमा नहीं कर सकते हैं। कब जड़े माइकोराइजे को पौधों को खनिज और पानी प्रदान करती हैं, उसके बदले में जड़ें सक्कर और N-संबंधी यौगिकों को माइकोराइजा को प्रदान करती हैं। कुछ पौधों को माइकोराइजे के साथ एक अनिवार्य संबंध होता है। उदाहरण के लिए, पाइनस बीज बिना माइकोराइजे की मौजूदगी के बिना अंकुरण और स्थापना नहीं कर सकते।

11.3.2 पौधे में पानी का आना

हमने देखा किस तरह से पौधे मिट्टी से पानी शोषणा करते हैं और इसे वास्कुलर ऊतकों में ले जाते हैं। अब हमें समझने की कोशिश करनी होगी कि यह पानी पौधे के विभिन्न भागों में कैसे पहुंचाया जाता है। क्या पानी गतिशील है, या फिर यह शांतिपूर्ण है? क्योंकि पानी को धारावाहिक रूप में ऊँची नाली में ले जाना होता है, किसे इसके लिए ऊर्जा प्रदान करता है?

11.3.2.1 रूट दबाव

जब मिट्टी में मौजूद विभिन्न आयन जिसमें से पानी पॉटेशियल ग्रेडीयंट के आदान-प्रदान के कारण खुद प्रवाहित होता है, पेड़ की वास्कुलर ऊतकों में से, तो जल आंतरण करवाना शुरू हो जाता है। इसके कारण ऊतकों में दबाव बढ़ जाता है। यह सकारात्मक दबाव रूट दबाव कहलाता है, और खुदाई में छोटी हाइट में पानी को ऊपर धकेलने के लिए जवाबदार हो सकता है। हम कैसे देख सकते हैं कि रूट दबाव मौजूद है? छोटे सॉफ्ट-स्टेम पौधे का चुनाव करें और एक दिन, जब वृष्टि की प्रचुरता हो, सुबह जल्दी में तेज़ ब्लेड के पास स्थानांतरित करें। आप जल्द ही कटते गिरते हुए करेंगे कि केट स्टेम से उत्पन्न समाधान की बूंदें बाहर निकलेंगी; यह सकारात्मक रूट दबाव के कारण होता है। यदि आप कटे हुए केट स्टेम पर एक रबर नली जोड़ते हैं तो आप वास्तव में संग्रह कर सकते हैं और निकाली हुई द्रव दर को माप सकते हैं, और साथ ही निकालते की संरचना निर्धारित कर सकते हैं। रूट दबाव का प्रभाव रात और सुबह को भी देखने में आता है जब वाष्पीकरण कम होती है, और अतिरिक्त पानी घास की पत्तियों के तीरों के पास और कई सब्जीय भागों की पत्तियों के आसपास बूंदों के रूप में संकलित होती है। इसके तरल अवस्था में जल की हानि को गुटेशन के रूप में जाना जाता है।

रूट दबाव, सर्वश्रेष्ठ में से, पानी परिवहन की कुल प्रक्रिया में एक नम्र धक्का प्रदान कर सकता है। वे स्वभावतः लंबे पेड़ के ऊपर पानी के लाभ का मुख्य कारण नहीं होते हैं। रूट दबाव का सबसे बड़ा योगदान यह हो सकता है कि अपमानकरण्य कार्य सृजित अधिकताओं द्वारा तनाव निर्मित किया जाता है। रूट दबाव पानी परिवहन के बहुमत में मान्यता नहीं देता है; अधिकांश पौधे अपनी ज़रूरतों को तनावसृजी खींच के द्वारा पूरा करते हैं।

11.3.2.2 तनाव-खींच

संयुक्तता - जल के अणुओं के बीच सह-आकर्षण।

• संप्लचन - जल मोलेक्युल को धारणात्मक पृष्ठों (जैसे संयोजी तत्वों के सतह) से आकर्षित करना।

• सतही कच्चाक - जल मोलेक्युल तरल अवस्था में एक-दूसरे को गैसी अवस्था के जल की तुलना में अधिक आकर्षित होते हैं।

ये गुणधर्म जल को उच्च खिंचाव शक्ति और उच्च क्षीरपथता, अर्थात नपुंसक तरंगों में उठने की क्षमता, प्रदान करते हैं। पौधों में नपुंसक तरंगों और पात्र महत्व के लघु व्यास के माध्यम से कपिलारिता को सुविधा प्रदान की जाती है।

फोटोसिंथेसिस की प्रक्रिया में जल की आवश्यकता होती है। जूल से पत्ती की नस के रूट से पत्ती की वेन तक का श्वसन प्रणाली आवश्यक जल प्रदान करती है। लेकिन पौधा जल के अल्ताप्रवाह को उसे आवश्यक होने वाली पत्ती परेंकइमा को ले जाने के लिए कौन सी शक्ति इस्तेमाल करता है? पत्ती के माध्यम से जल मोलेक्युल धारणात्मक संयोजी में से धागे के रूप में प्रवहित होते हैं क्योंकि पत्ती के ऊपर के पानी की पतली झिल्ली लगातार होती है, जिससे जूल से पत्ती में एक-एक मोलेक्युल को खींचने के परिणामस्वरूप होता है। इसके अलावा, चूंकि वातावरण में जल वाष्प की अनुपस्थिति कुपोषणकी तुलना में सबसहायक श्वसनिका और अंतर्गतकोशिका में कम मात्रा में होती है, जल वातानु sp प्रवाह में प्रवाहित होती है। इससे एक ‘खींच’ बनता है (चित्र 11.9)।

मापन दर्शाता है कि अपाषाणवास द्वारा उत्पन्न शक्तियों से उत्पन्न दबाव पानी के समान आकार की एक पत्त्रप्रवाह में से उपर तक एक जील्डार ऊंचाई उठा सकता है।

! [ पत्ती में जल का परिवहन। पत्ती से जल उठाने पर आउटसाइड हवा और पत्ती के हवाविहार के बीच एक दबाव ग्रेडियेंट तैयार हो जाता है। ग्रेडियेंट इसे सजीवांशिक-शोषणीय कोशिकाओं और पत्ती की नसों में केजल भरा हुआ जलमय स्राव में युग्मित करता है।] (/images/ncertbook/bio/b11/transport_in_plants/ncert_b11_ch11_water_movement_in_leaf.png)

11.4.1 अपाषाणवास और फोटोसिंथेसिस - एक समझौता

अपाषाणवास का अधिक से अधिक उद्देश्य होता है; इसके

• अवशोषण और पौधों के पाषण के लिए अपाषाण खींच उत्पन्न करता है

• फोटोसिंथेसिस के लिए पानी प्रदान करता है

• मिट्टी से सभी भागों में खनिजों का परिवहन करता है

• पत्ती की सतहें ठंडी करता है, कभी-कभी 10 से 15 डिग्री, उष्णानुर्मिकता द्वारा

• सेल्स को तृगण करके पौधों के आकृति और संरचना को बनाए रखता है

एक सक्रिय रूप से फोटोसिंथेसिटिक पौधा जल की अनुपोषण की असीमित जरूरत होती है। फोटोसिंथेसिस को उपलब्ध जल द्वारा सीमित किया जाता है जो पानी से शीघ्र ही समाप्त हो सकता है। बारिशी जंगल की आर्द्रता अधिकांश रूप से इस मुख्यता से होती है कि मूल से पत्ती तक पानी का विस्तार गर्भाधान से वायु में और सोइल में वापसी होता है।

सी4 फोटोसिंथेसिस प्रक्रिया के विकास का शायद ही एक रणनीति है, जो उपलब्ध कार्बन डाईऑक्साइड को अधिकतम करते हैं जबकि जल की नुकसान को कम करते हैं। सी4 पौधे अधिकांशत: सी3 पौधों की तुलना में कार्बन डाइऑक्साइड (शर्करा बनाने) को मिटाने के लिए केवल आधा पानी खोते हैं।

11.5 परमाणु खाद्यक

पौधे वायुमंडल में CO2 से अपने कार्बन और अधिकांश ऑक्सीजन को प्राप्त करते हैं। हालांकि, उनकी बाकी पोषणीय आवश्यकताएं मिट्टी में पानी और खनिजों से प्राप्त की जाती है।

11.5.1 मिनरल आयनों का अवशोषण

विषय: जड़ तत्वों का स्पंदन

जड़ों के रूट्स द्वारा या तो स्वत: ही कोशिकाओं में पंजीकरण अथवा प्रवेश के लिए वातानुकूल तत्वों की तुलना में सभी खनिजों को स्कंदधारक रूप से रासायनिक जैविक तत्वों के द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। इसके दो कारण हैं: (i) खनिजों को जल में आयन के रूप में मौजूद होते हैं, जो कोशिका की जालपटों को पार करने में सक्षम नहीं होते हैं और (ii) भूमि में खनिजों की आकृति सामान्य रूप से रूट में खनिजों की प्रतिष्ठा से कम होती है। इसलिए, अधिकांश खनिज तत्वों को सक्रिय रूप से इपिडर्मल कोशिकाओं के साइटोप्लाज्म में सक्रिय शोषण के द्वारा रूट में प्रवेश करना होता है। इसके लिए ATP के रूप में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। आयनों का सक्रिय उपभोग धारणा करने में उपांत स्रोतों के पानी की ग्रादीयता के लिए भागीदार है और इसलिए अनुपोशण द्वारा पानी की ग्रादीयता के लिए उपांत की उपभोग विशेषता में होती है। कुछ आयन इपिडर्मल कोशिकाओं में स्वत: ही भी प्रवेश करते हैं।

आयन तत्व को स्वत: ही और सक्रिय परिवहन द्वारा औरत के द्वारा आपूर्ति की अपेक्षा से मिट्टी से अवशोषित किया जाता है। रुख की जड़ बाल कोशिकाओं की मेम्ब्रेनों में विशेष प्रोटीन सक्रिय रूप से मिट्टी से आपूर्ति करते हैं। सभी कोशिकाएँ स्वत: ही अधिक संारचनित क्षालन में प्रत्यारोपित ट्रांसपोर्ट प्रोटीनों को प्राथमिक औरत के मेम्ब्रेन में सम्मिलित करती हैं; वे कुछ द्रव्यों को क्षालन में पार करने देते हैं, लेकिन दूसरे नहीं। अंतःशोधक कोशिकाओं के परिवहन प्रोटीन संचार बिंदु हैं, जहां एक पौधा वह मात्रा और प्रकार के तत्वों को पर्याप्तता से पाने के लिए नियंत्रित करता है। यह ध्यान दें कि रूख अन्तःशोधक के मुख्य कारण एक दिशा में सक्रिय रूप से आयनों की परिवहन करने की क्षमता रखने वाली सबकुछी के कारण होती है।

जब आयन या सक्रिय आपूर्ति, या दोनों का मिश्रण, कोशिकाओं के साथ जलीयमार्ग से जलकाष्ठ के ऊपर पहुंच गए हो, तो उनका आगे का परिवहन पौधे के सभी अंगों तक होता है। खनिज तत्वों के प्रमुख लाभकारी हैं पौधे के विकासशील क्षेत्र, जैसे कि गुणरत्न और पार्श्विक मेरिस्टम, युवा पत्तियाँ, विकसित फूल, फल और बीज और भंडारण केंद्र। खनिज आयनों की अपारभावना तत्वों के मिण्ड अंत में आधारित वेन समापन के माध्यम से होती है, जबकि इन कोशिकाओं द्वारा गतिशीलता और सक्रिय अपूर्ति द्वारा की जाती है। ज्यादातर प्रभावशाली प्रणाली होते हैं फॉस्फोरस, सल्फर, नाइट्रोजन और पोटेशियम की तुलना में पुराने, सेनेसन वाले भागों से खनिज तत्वों को नवीनीकृत करने की। एक विश्लेषण में, वृक्ष नीचे के अवरोधों के रूप में कुछ नाइट्रोजन को अर्थशास्त्रिक आयनों के रूप में मानवता है, जबकि पैलोम और वस्त्र भोजन के रूप में ऑर्गेनिक रूप में लेकर जाती है। इसके अलावा, कम मात्रा में विनिमय करने की संभावना है जलवायुमण्डल और मालिक। इसलिए, इसे स्पष्ट रूप से कहें और कहें कि केवल अवायवी पोषकों को ले जाता है कि विभाजित किया जा सकता है, जैसा कि पारंपरिकता में माना जाता था।

11.6 फ्लोम परिवहन: स्रोत से सिंचेतक तक यात्रा

खाद्य, मुख्य रूप से शर्करा, संवहक ऊतक फ्लोएम द्वारा एक स्रोत से एक सिंक तक पहुंचाया जाता है। सामान्यतः स्रोत वह भाग होता है जो खाद्य संश्लेषण करता है, अर्थात पत्ता, और सिंक वह भाग होता है जो खाद्य की आवश्यकता होती है या उसे संग्रहित करता है। लेकिन, मौसम या पौधे की आवश्यकताओं पर आधारित होकर स्रोत और सिंक उलटे भी हो सकते हैं। जैसे पेड़ के बुद्धिमान रूप में, वह ऊत्पन्न होने वाले वृद्धि और विकास के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, सिंक के रूप में काम कर सकते हैं, जूड़ों में संग्रहीत शर्करा को उद्यम बनाने के लिए उत्पन्न किया जा सकता है। क्योंकि स्रोत-सिंक संबंध अपरिवर्तनीय होता है, फ्लोएम में चलन की दिशा ऊपर या नीचे हो सकती है, अर्थात द्विदिशानुरूप होती है। यह xylem के के साथ जो सतत होती है, जहां चलन हमेशा एकदिशीय होता है। इसलिए, ट्रांस्पाइरेशन में पानी का एकतरफ़ा प्रवाह के विपरीत, शर्करा फ्लोएम सप में किसी भी आवश्यक दिशा में परिवहन किया जा सकता है जब तक कि शर्करा का एक स्रोत और एक सिंक का उपयोग, संग्रहण या हटाने की क्षमता हो।

फ्लोएम सैप मुख्य रूप से पानी और शर्करा होता है, लेकिन अन्य शर्कराओं, हॉर्मों, और अमीनो एसिड्स को भी फ्लोएम के माध्यम से परिवहन या परिस्थानित किया जाता है।

11.6.1 दबाव प्रवाह या भार प्रवाह का सिद्धांत

शर्करा को स्रोत से सिंक तक परिवहन करने के लिए मान्यित मेकेनिज़म को दबाव प्रवाह सिद्धांत कहा जाता है। (चित्र 11.10 देखें) जैसे जैसे ग्लूकोज़ स्रोत में तैयार होता है (फोटोसिंथेसिस द्वारा), यह शर्करा (एक डिससैकराइड) में परिवर्तित हो जाता है। शर्करा फिर संबंधित कोशिकाओं के भीतर और जीवित फ्लोएम सीव ट्यूब कोशिकाओं में सक्रिय परिवहन द्वारा सक्रिय हो जाती है। स्रोत पर लोडिंग इस प्रक्रिया द्वारा फ्लोएम में उच्च-तंत्रिकात्मक स्थिति उत्पन्न करती है। उसके पड़ोस में पानी ऊर्जानिकता से फ्लोएम में चलता है। जब ऊर्जानिक दबाव बढ़ता है, तो फ्लोएम सैप कम दबाव वाले क्षेत्रों में प्रवासित होगा। सिंक पर ऊर्जानिक दबाव कम करना आवश्यक होता है। फिर से सक्रिय परिवहन आवश्यक होता है जिससे शर्करा को फ्लोएम सैप से बाहर और शर्करा का उपयोग करने वाली कोशिकाओं में मार्कर्बोहाइड्रेटों वाले रूप में हटाया जा सके। शर्करा हटाई जाती है, ऊर्जानिक दबाव कम होता है, और पानी फ्लोएम से बाहर जाता है।

सारांश करने के लिए, फ्लोएम में शर्करा का चलन स्रोत पर शुरू होता है, जहां शर्करा लोड या सक्रियता द्वारा एक सीव ट्यूब में (सक्रिय परिवहन के द्वारा) भरी जाती है। फ्लोएम की लोडिंग नेवारक चलन प्रणाली तंत्रिकात्मक दबाव में एक जलमान की उत्पत्ति करती है जो फ्लोएम में भारी प्रवाह को संभव बनाती है।

फ्लोएम ऊतक सीव ट्यूब कोशिकाएं से मिलकर मिले हुए होते हैं, जो अपनी अंत की दीवारों में छिद्रों के साथ लंबी स्तंभों का निर्माण करती हैं। साइटोप्लाज्मिक स्ट्रैंड छिद्रों में से गुज़रती हैं, इस प्रकार सतत सूत्र बनाती हैं। जब फ्लोएम के सिव ट्यूब में हाइड्रोस्टैटिक दबाव बढ़ता है, तो दबाव प्रवाह शुरू होती है, और रस सैप फ्लोएम में चलता है। इसी बीच, सिंक पर आने वाली शर्कराएं फ्लोएम से सक्रिय परिवहन द्वारा बाहर ले जाई जाती हैं और कंप्लेक्स कार्बोहाइड्रेट रूप में हटा दी जाती हैं। यदि यातायातकर्ता बदल जाते हैं, फ्लोएम में ओस्मोतिक दबाव कम हो जाता है, और पानी फिर वापस xylem में जाता है।

ट्रांसलोकेशन के मेकेनिज्म का यांत्रिक प्रस्तुति का आरेख

एक सरल प्रयोग, जिसे गर्डलिंग कहा जाता है, का उपयोग खाद्य पदार्थों के परिवहन कार्य में जो ऊतक शामिल होती हैं उन्हें पहचानने के लिए किया गया था। एक पेड़ के ट्रंक पर छाल की एक रिंग, खोलने के लिए एक मात्रात्मक प्रोफाइल का, हटा दिया जाता है। खाद्य पदार्थ के नीचे वाले भाग के एक कुछ हफ्ते बाद ढीली हो जाती है। यह साधारण प्रयोग दिखाता है कि फ्लोएम खाद्य पदार्थ के प्रस्तावना में जवाबदेह ऊतक हैं; और परिवहन एक दिशा में होता है, अर्थात मूलों की ओर। यह प्रयोग आपके द्वारा आसानी से किया जा सकता है।

सारांश

पौधों को उनके आस-पास से विभिन्न अभाविय तत्व (आयन) और लवण प्राप्त होते हैं, विशेष रूप से पानी और मिट्टी से। इन पोषकों की चाल पानीमात्री के रूप में एक पौधे से दूसरे पौधे को और एक पौधे के कोशिकाओं में मांसपेशीता रेखात्मक नामक परमाणु ही होती है। कोशिका पारमेम्ब्रेन के माध्यम से तत्वों का परिवहन करने में हो सकती है, जिसे स्पंदनशील परमांतरण, सुविधानुकरण, या सक्रिय परिवहन कहा जाता है। जड़ों द्वारा अवशोषित पानी और खनिज को क्शील करती है और पत्तियों में संश्लेषित पदार्थ वृक्ष के अन्य हिस्सों में प्रस्तावना होता है फ्लोएम के माध्यम से पाठकों।

आयामित परिवहन (विसर्जन, ओसमोसिस) और क्रियाशील परिवहन जीव जंतुओं में सेल स्नायुओं के माध्यम से पोषकों का परिवहन करने के दो तरीके हैं। अवशोषिक परिवहन में, पोषक एक माध्यम योनि के द्वारा आपस में विसर्जित होते हैं, कोई उर्जा का उपयोग न करते हुए क्योंकि यह सदैव आपस में द्रवयमान के प्रतिद्वंद्व के नीचे होती है और उसलना-क्रियान्वित। यह पदार्थों की द्रव्यमान के आकार, पानी या जैविक घोलों में घुलाने की अवधारणा पर आधारित होता है। ओसमोसिस एक विशेष प्रकार की अवशोषण होती है, जो सिरचों वाले परमांतरण के ऊखेर अपेक्षित होती है, जो दबाव विभेद और आवर्धन विभेद पर निर्भर करती है। क्रियाशील परिवहन में, एटीपी के रूप में ऊर्जा का उपयोग करके अवतुलित माध्यम द्वारा अभिक्रिया टाँकुलों के विपरीत द्रव्यमान के लिए करीबीतर आनुवग किया जाता है। जल मस्तिष्क जल मोलेक्यूल की पोषकों के आन्दोलन में मदद करने वाली संभावित ऊर्जा होती है। यह द्रव्यमान की ओसकी आचरण पर निर्भर करती है। यदि कोशिकाओं का आस-पास का घोला अतिसंश्लेषणी, तो यह प्लाज्माविलसाई होते हैं। बीजों और सूखी लकड़ी द्वारा जल का अवशोषण विशेष प्रकार के अवशोषण कहलाते हैं कसौंटी प्रकार से होता है।

ऊच्च पादपों में, एक वास्कुलर सिस्टम होता है, जिसमें जाइलेम और फ्लोएम का समावेश होता है, जो परिवहन के लिए जवाबदेह होता है। पानी, खनिज और खाद्य पदार्थ एक पौधे के शरीर में विसर्जित नहीं किए जा सकते हैं वयंत्रणा के आलावा। इसलिए, उन्हें दबाव अंतर के माध्यम से शारीरिक तरलता में संचालन किया जाता है - दो बिंदुओं के बीच दबाव अंतर के परिणामस्वरूप द्रव्य का समय समय पर मास परिवहन।

पानी, जो मूल के बाल के द्वारा अवशोषित होता है, दो भिन्न मार्गों - अपोप्लास्ट और सिम्प्लास्ट - द्वारा मूल के ऊतकों में आता है। विभिन्न आयन और मिट्टी से पानी, मूल दबाव के द्वारा स्तंभ में थोड़ी ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। पान के प्रवाह की व्याख्या करने के लिए अधिकांशतः स्वीकार्य विमान है। पादप अंगों से मोंजनरपी से पानी की रूप में पान न उतारने की क्रिया है। तापमान, प्रकाश, आर्द्रता, हवा की गति और स्टोमेटा की संख्या पान की दर को प्रभावित करते हैं। संशोधन करने के द्वारा संतोषजनित पानी भी पादपों की पत्तियों के धड़ पर से हटा दिया जाता है।

सगर्भाली, मुख्य रूप से, स्रोत से सिक्रोज़ के आहार की परिवहन के लिए ज़िम्मेदार है। फ्लोएम में परिवहन द्विदिशा होता है; स्रोत-जलस्रोत संबंध परिवर्तनशील है। फ्लोएम में परिवहन दबाव-प्रवाह की कल्पना द्वारा व्याख्या की जाती है।

व्यायाम

1. घुलाव की दर को प्रभावित करने वाले कारक क्या हैं?

2. पोरिन क्या होते हैं? वे घुलाव में किस की भूमिका निभाते हैं?

3. पादपों में सक्रिय परिवहन के दौरान प्रोटीन पंप की भूमिका की जानें।

4. स्वच्छ पानी का उच्चतम जलसाधारण क्यों होता है?

5. निम्नलिखित में अंतर का विवेचन करें: (अ) घुलाव और अंततः (बी) पान और परवापन (सी) ओस्मोटिक दबाव और ओस्मोटिक साधारणता (डी) आंत्रण और घुलन (ई) पान में पानी के आने के अंतः संचारों में अपोप्लास्ट और सिम्प्लास्ट (एफ़) मूल्यदान और पान्य द्वारा पान।

6. संक्षेप में जलसाधारण का वर्णन करें। इसे प्रभावित करने वाले कारक क्या हैं?

7. क्या होता है जब पांश्वायी दबाव से शुद्ध जल या एक समाधान पर बड़ी दबाव लगाया जाता है?

8. (ए) सही लेबल युक्त डायग्रामों की सहायता से पादप में प्लाज्मोलेसिस की प्रक्रिया का वर्णन करें, उचित उदाहरण दें। (बी) पौधे को एक ऐसे समाधान में रखा जाता है जिसमें अधिक जलसाधारण होता है, तो पौधे के सेल में क्या होगा?

9. जल और खनिजों के अवशोषण में माइकोराइजल एसोसिएशन किस प्रकार मददगार होता है?

10. मूल दबाव ने पौधे में जल के आंतरण में क्या भूमिका निभाई है?

11. पौधों में जलवाहकी के लिए पानभ्रंश मॉडल का वर्णन करें। पानभ्रंश को प्रभावित करने वाले कारक क्या हैं? यह पौधों के लिए कैसे उपयोगी है?

12. पौधों में ज़ाईली सैप के आरोहण के लिए ज़िम्मेदार कारकों का विवेचन करें।

13. पौधों में खनिजों के अवशोषण के दौरान जड़ी मेडूल की महत्वपूर्ण भूमिका का वर्णन करें।

14. समझाएं क्यों ज़ाईली परिवहन एकदिशीय होती है और फ्लोएम परिवहन द्विदिशीय होता है।

15. पौधों में शर्मावति में चीनी के परिवहन के दबाव-प्रवाह सिद्धांत की व्याख्या करें।

16. पान के स्टोमेटा का खुलना और बंद होने का कारण क्या है? पानभ्रंश के दौरान।